穴、金扇翠绿、金皎猩唇……”

    吴三桂和众随从官员都呆住了，这是全羊大宴。

    卫老三知道吴三桂在北方长大，对羊有特殊的感情，特别爱吃羊肉，他特意从北方请了一名厨师，为了这顿晚宴，他让五十人整整准备了二个月。

    吴三桂只知道满洲皇帝一年也吃不了两次全羊宴，这全羊宴每道菜都是羊品，名字里都无一个羊字。

    吴三桂听人讲冒辟疆不仅拥有名妓董小宛，在吃上也极为讲究。有一次他在水绘园大宴天下名士，先期请来一位京师有名的御用厨娘，问她需要什么原料，她却反问道：

    “席有三等，主人想用哪一等？”

    于是冒辟疆问这厨娘：

    “三等差异有什么不同？”

    厨娘答道：

    “上等宴须用羊五百只，中等三百，下等一百，其他物品随用随取。”

    冒辟疆认为上等太费，下等又太简单，便说：

    “那就请厨娘用中等罢！”

    冒辟疆根据厨娘的要求，把羊和各种特品备办齐整，大家都想看看这厨娘如何处置。

    到了日期，厨娘应约而来，跟随的助手有一百多人，她自己则只是珠缠翠绕，高坐指挥，众人奔走厨房砧间听从调遣。

    那三百只羊，每头只割下唇肉备用，其余全部丢弃。冒辟疆惊问其故，厨娘道：

    “羊之美味，全集中在这个地方，其他地方都腥臊不值得用。”

    这厨娘用三百头羊作了一道“饮涧台子”菜。

    吴三桂看着这全羊宴，忙问卫老三：

    “这，这饮涧台子在何处。”

    卫老三也没吃过全羊宴，命人去传厨师。

    厨师一溜小跑来到吴三桂面前，亲手给吴三桂送上一筷子“饮涧台子”，并道：“王爷，最见其珍贵的是这“采闻灵芝”，它是用羊鼻头那小圆肉做的，比羊唇上的肉更精美”。吴三桂把这菜送进嘴里一尝，果真又脆又嫩，连忙叫好。厨子又一连介绍了几道菜“喜望峰坡”是羊鼻梁骨两侧的肉，“天开秦仓”是羊耳根下明堂骨的两块小耳，“干层梯丝”是羊嗓上梯状软骨做成……

    吴三桂有些眼花缭乱，应接不遐。

    这些东西就是在京城也难吃上一回，想不到在溪州一个小知府的家里吃到了这么好的东西，让他大开眼界。

    吴三桂不得不再另眼相看这个开澡堂子出身的卫老三了。

    吴三桂吃好喝好，抓着卫老三的手，一连夸奖了他几句，道：

    “本王就向你取点发财经……”

    卫老三拉着吴三桂的手走进后堂，吴三桂见后堂没有女眷，甚是惊奇，问道：

    “为何不见你家眷？”

    卫老三道：

    “不瞒王爷，下官当年一贫如洗，乞讨度日时拙妻上吊而死，愚女卖给了妓院，到今天也无银两去为她赎身。”

    卫老三说到这儿泪不禁又淌了下来。

    不论是真泪还是假泪，吴三桂甚是唏嘘道：

    “你身为知府，怎愁这点钱。”

    卫老三道：

    “我是王爷的人，为王爷花多少钱，下官都是应该的，至于赎女儿的钱，我确实没有。”

    吴三桂也不计较卫老三说的是真话还是假话，为他这样的忠心大受感动，安慰地拍着他的肩道：

    “你家眷的事就交给王爷办了，你别操心，好好替我管理好百姓。”

    卫老三跪下给吴三桂磕了几个响头，道：

    “王爷，你就是下官的再生爹娘……”

    吴三桂把卫老三扶起来，道：

    “你先给本王讲讲你的发财经，你是用何种手段寻钱的。”