，需要专门的文章来写它。吃鱼的情况比较简单，多数时候都是切成长块放火锅里煮，这地方没有夏天，七八月份的气温也相当秋天，早晨起来要穿棉衣，或者毛衣，晚上也是，中午也没有人穿短袖。因此，一年四季吃火锅，有好东西都放火锅里煮，此外就是干锅，做干锅鸡的时候比较多。如果王俊休假了，大家轮流做饭，黄天鹏、小老杨、大老杨都能做得很出色。大老杨多数时间不跟我们一起吃，他喜欢开小灶，主要是吃腊肉炖松菌，他请我吃过，十分淳香。

    整整有两个月，我都是吃大家做的饭，反正有什么饭菜，我就吃什么，吃罢就去转悠，或者看书，整理照片，此外还有写作。如此算来，我像一个十足的好逸恶劳的人，临要走时，我决定给大家做一顿饭。我骑摩托车去木鱼镇采购，我想做一桌全鱼宴，因为做山野菜，我永远无法与他们比，他们能够在森林里找到外面永远也吃不到的好蘑菇，而且还能找到其他的野菜。

    那天，我通知大家，晚饭由我来做，请小老杨做我的助手，我买来两斤江鲶，一条胖头鱼，两条大鲫鱼，以及豆腐、萝卜和其他配菜。大鲫鱼煮萝卜丝，胖头鱼头尾煮豆腐，身段红烧，这都不用讲了，估计常人也吃得多。我主要的目标是烧好江鲶，这鱼已经十五元一斤。

    杀好了江鲶，我问王俊要泡菜，主要是泡木姜子，还有泡的小蒜头。木姜子是樟科植物，麻香麻香的，还有一点樟臭。将泡木姜子拍了，泡小蒜头也切了，一些泡椒也切了，我就将江鲶放锅里红烧，烧至八成熟，再放泡菜去合烧，这样烧的鱼，柔韧且有酸麻辣的味道，恰是合了神农架人的口味。吃饭前，都上了一些酒，却是很斯文地喝，喝罢吃饭，横扫一盘江鲶，再吃鱼头炖豆腐和鲫鱼炖萝卜。另外，我清炒了一盘薯藤叶杆与青辣椒，挺脆的物质，小老杨说，那是猪菜，且猪菜也吃完了。

    那一顿饭，其实我吃得不多，我只是看着大家吃，吃得愈香，我心里愈是快乐。我在原始森林里面住了两个月，就做过这么一次鱼，大家都很满意的鱼，我以为那是我在神农架的饮食生活中，烧得最好的菜之一。