太后——肉1860斤鸡30只鸭30只

    瑾贵妃——肉285斤鸡7只鸭7只

    瑜皇贵妃——肉360斤鸡15只鸭15只

    贵妃——肉285斤鸡7只鸭7只

    合计：肉3150斤鸡74只鸭74只

    我这一家六口，总计一个月用三千九百六十斤肉，三百八十只鸡鸭，其中八百一十斤肉，二百四十只鸡鸭是我这五岁孩子用的。此外，宫中每天有大批为这六口之家效劳的军机大臣、御前侍卫、师傅、翰林、画师、勾字匠、有身份的太监，以每天来祭神的萨满等等，也各有份例。连我们六口之家共吃猪肉一万四千六百四十二斤，合计用银二千三百四十二两七钱二分。加上杂费支出三百四十八两，连同分例一共是一万四千七百九十四两一钱九分。显而易见，这些银子除了贪污中饱之外，差不多全为表示帝王之尊而糟蹋了。这还不算一年到头不断的点心、果品、糖食、饮料这些消耗。

    溥仪皇帝最后对御膳的评价是：

    华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。