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分卷阅读165
欲滴。

    鲜红的辣椒点缀在沾了酱色的兔肉之间,油滋滋的菜上裹着一层将干未干的粘稠汤汁。不提尝起来怎么样,单是在视觉上就已经征服了看客的眼睛。

    接着把龟壳大锅从火上移开,锅里的兔肉先不管它,只等放凉装盘,就会是一道极简版的冷吃兔。

    配上洛九江的手艺,恰到好处的火候,以及用灵气洗涤过一遍的绝品食材,这道菜虽然准备不足,仓促而成,步骤也略显简略粗糙,然而其味道绝对能让人吸着口水叫好。

    至于獐子,因为体积太大,一顿饭也吃不完,所以洛九江就取其精华。

    撕了獐子活肉最丰富的两条后腿,剥皮洗净,横切过肌理再抹上盐巴。用煮兔子时剩余的一小点香料均匀地抹在獐子肉上,再把獐子腿吊起来均匀地转动火烤,没一会儿就开始滋滋冒油。

    正好处理过獐子以后,锅里的兔肉也凉了下来,洛九江装盘放好,把锅子清洗一下,去了辣味,就可以熬蘑菇汤了。

    昨日山间一场大雨,今天蘑菇刚刚冒头就被洛九江采下,正是味道最鲜甜的时候,不用太多佐料调味,只要少许食盐,吃着就恰到好处。

    就像是兔肉带着腥味,所以要用重辣掩盖腥臊,以便突出兔肉原本的坚实口感和独特异香,算是爽口的小吃。

    也如同“清水出芙蓉,天然来雕饰”这句古诗一样,对于杂菌菇这种山珍,用太多香料反而失其本真。

    至于獐子,这种食材腥气不重,分量又多,肉质也鲜美嫩滑,肉汁饱满,正好能做一顿正餐。

    有了主食、配菜和汤品,这顿饭才算有点意思。

    “调料还是太少。”洛九江有点遗憾地和寒千岭解释,“没有蜂蜜、桂圆、八角什么的,做出来的东西还不算最好吃。而且解腻的话,蘑菇汤也不算最好的搭档,果然还是蔬菜汤更好一些……”

    寒千岭感觉不出来哪里不好吃,实际上,洛九江这份就地取材的本事,已经让他叹为观止了。

    他接过洛九江递来的筷子,尝了一口兔丁,便又陷入了深沉的、哲学的、良久的沉默。

    “在想什么?”洛九江笑着问他。

    “……你真的不是厨子?”

    洛九江哑然失笑:“我好像没说过我不是厨子吧。”

    寒千岭:“……”

    他停顿了一会儿,终于忍不住问洛九江:“你是厨子的话……为什么要做这个呢?”

    “你还是想和我一起进山吗?”

    厨子来干荒野猎人这行,这是嫌自己太肥了,一定要喂到变异野兽嘴里十来斤?

    尽管寒千岭已经说得尽量委婉了,但他的眼神,还是清清楚楚地把他的情绪表达了出来:你也不怕没命?

    对于这个问题,洛九江就更无辜了:“当然和你进山,不为了你我来这趟意义何在啊!”

    寒千岭:“……”

    他吃了洛九江一记直球,表情登时有些发愣。

    寒千岭眉宇间浮现出几分明显的挣扎神色,洛九江几乎能透过寒千岭的表情,看清他脑海里的天人之战。
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