第157节
中还剩下的半罐酸奶说道:“只有第一次的时候会浪费一些,我留下的这些酸奶可以当引子,我们以后发酵的时候,每次都加上一些引子,就不用担心羊奶发酵失败了。”
羊罗看看祁白,又看看祁白手中的陶罐,有点懵地点点头,还是虎雪开口说道:“我去学堂看看有多少新木桶,再挤一些羊奶,我们把引子加进去。”
羊罗拍拍手:“哎,行,你去吧。”
奶豆腐要把羊奶放在木桶里静置,这样一来这里的木桶又不够了。
虎雪早上带回来的四十多个木桶,既要用来装羊奶还要用来捣酥油,捣好酥油之后再重新拿去羊圈挤羊奶,如此反复地使用,也正是因为这样,他们得去学堂搬一些新的木桶回来才行。
天色黑透,去松林和竹林的几个小队也陆续回来了,幼崽房间内更加热闹起来。
只见靠近门边的这一口大陶锅里,金黄色的酥油被慢慢地搅拌着,只等蒸发掉最后的水分后再被装盘。
再往里走,只见十米大炕上,是挽着袖子用捣棍拍打木桶中羊奶的亚兽人,火炕下的地面上,有正在剖鱼肉,把鱼肉搅成馅的,也有正在用石头敲松子的。
祁白一边从鱼肚子里找到鱼鳔,专门扔到一个陶罐里,这些鱼鳔他要留着熬鱼鳔胶,一边看着旁边鼠林用石头压松子。
别人或许费老大力气也剥不出一个完整的松子仁,但是到了鼠林手中,那完全都不是事,哪怕拿着石头,也能一压一个松子仁,嘎嘣嘎嘣地十分有节奏,只是看着都觉得十分解压。
祁白心里想着:使劲剥啊,多剥一些,晚上我给大家做个松子怪鱼。
第166章
鱼肉切花刀,裹上淀粉过油炸至金黄,红果红糖熬煮出来的浓稠汤汁浇在鱼肉上,最后再将烤熟的松子往上一撒,第一道鱼肉菜就做好了。
紧接着是椒盐炸鱼丸、油焖鲜笋、酥油烤奶豆腐,奶白鱼头汤。
一个个大藤筐往学堂送去,掀开包在藤筐上面的兽皮,白色的热气瞬间冒出老高。
犬南抱着自己分到的食物,一个闪身就溜到了学堂的角落,不待食物放凉,她就着急地咬了一口怪鱼,然后眼睛瞬间就亮了起来。
软糯的鱼肉和浸着酸甜酱汁的松子,真是好吃得让犬南差点咬到自己的舌头。
几乎是前后脚,牛溪就哈着气坐到了犬南面前,她一手端着饭碗,另一手扯着表面焦黄的烤奶豆腐。
用酥油烤过的奶豆腐酸味少了,香甜的奶味更浓,伸手往后轻轻一扯,奶豆腐就能拉出长丝。
不单犬南和牛溪两个人着急吃饭,在她们周围,所有人都捧着热气腾腾的饭碗,有唏哩呼噜地喝着鱼汤的,有鼓着腮帮子嚼着鱼丸的,就是没人腾出嘴来闲聊。
好吃,太好吃了。
所有人脑海中就这么一句话反反复复地重复着,尤其是后加入部落的族人,他们从来不知道原来鱼肉竟然这么好吃。
隔着几排桌子的老兽人马浅,喝了一大口做酥油剩下的淡味羊奶。
祁白没有骗他们,他说大家都能喝上羊奶,大家就真的喝上了羊奶。
而且不仅仅是喝上羊奶那么简单,用羊奶做出来的食物,以后每个人也能分上许多。
马浅眼睛微微眯起,哎,这日子过得,真是舒坦,要不是他自己的亲身经历,就是别人讲给他听,他都想象不到。
最后一锅鱼丸炸完,在灶台前忙活了两个多小时的众人也终于慢下了节奏,慢悠悠地开始收拾灶台和地面。
祁白终于腾出时间来问才回来的猞栗:“今天的晚饭,大家吃得怎么样?”
今天祁白教大家做了新的食物做法,他一直留在厨房看着大家炸鱼炸丸子,还不知道其他