第261节
和在一起做成面糊。
只要多加一些水,顺着一个方向搅上劲,让面糊糊保持稀稠合适即可。
祁白现在调出来的面糊便是用葙稞和黄豆粉混合而成的,面糊落在被烧热的陶面上,瞬间击起一阵白气,随着祁白手中竹片的转动,很快一张圆形的薄饼出现在陶鏊上。
摊煎饼不仅是个体力活,更是个技术活,祁白的手艺还不熟练,饼皮摊得薄厚不一致,再加上陶鏊的受热不如铁鏊均匀,面皮变色的速度并不一致。
不过陶鏊的温度没有铁鏊高,倒是有充足的时间让祁白调整。
等面皮凝实,祁白从身侧的竹筐中掏出了一个凫鸭蛋,金黄色的蛋液在煎饼上散开,瞬间便传出了诱人的香味。
众人被勾得直咽口水,只是祁白动作未停,他们也只能焦急等待。
祁白用竹刷舀出事先准备好的酱料,将酱料均匀地涂抹在煎饼上,撒上葱末又加上几片金黄的薄脆,最后才将煎饼卷了起来。
如此,兽世版纯素煎饼果子便新鲜出炉了。