的原因。我并不是神通广大的仙人，丰富的经验其实是从一次次的教训中学到的。

    吃在英国的秘籍

    英国的食物是举世闻名的难吃，这从炸咸鱼和薯条号称是英国的名产就可见一斑。而英国的著名餐厅多半是外来食物，譬如曾经是英国殖民地的印度菜，或是法国菜、意大利菜、中国菜、中东菜等。传统英国有名的食物，说穿了只有英式下午茶一项吧，也就是各式各样的茶搭配小圆饼、三明治、果酱与奶油的吃法。不过，英式下午茶毕竟不能当正餐，更何况价格又高，留学生就算外食多半也只是买个三明治或中东的牛肉夹饼，其实很少有机会上馆子。我虽然是男孩子，但由于从小父母不在身边，已练了一身好厨艺，这次到英国，为了省钱，正好可以派上用场。

    英国人有一点和中国人非常不一样，那就是对“肉类”的看法。譬如英国人吃鸡，就只吃鸡胸肉，其它鸡腿、鸡爪、鸡翅膀什么的，通通列为拒绝往来户。内脏的情形也一样，英国人可以接受吃牛的内脏，惟独对鸡的内脏，采取敬谢不敏的态度。因为英国人不吃，像鸡腿这类的东西就十分便宜，正好适合中国学生购买。我后来还发现，同样的肉，传统市场的价格可以比超级市场便宜一半，有时还可得到额外的“赠品”。我记得有一次去买鸡腿，买一整袋老板还附送一大袋鸡爪，划算极了。还有像鱼头在中国可是人间美味，英国鱼贩却都是将它切除扔掉，因此，鱼头在只卖冷冻肉食的超市几乎是见不到的，我就经常上传统市场买鱼，再要求鱼贩将他切除的鱼头送我，然后就能得到一顿免费又营养的清炖鱼头大餐。

    自己煮饭省钱又卫生，惟一需要注意的是防火器。英国的房子都装有防火警报器，只要烟雾到达一定程度，警铃就会大作，而且为了防范可能的危险，英国房东经常在厨房安装电炉，而非瓦斯炉，因此食物经常被煮到过熟。由于防火器侦测标准是以英国人的烹饪习惯来考量的，像中国菜常用的大煎大炒，自然经常引发一场虚惊。所幸随着外国留学生渐多，英国人也是见怪不怪了。不过要注意的一点是，英国人的烹调方式多是煮或炖，少有中国菜的大火大油煎炒，再加上中国人喜欢自己做菜，往往做菜过程中油烟太多，不仅引来邻人的侧目，而且搬离开后厨房经常留着一层厚厚的油垢，因而也有一些房东不喜欢租房子给中国人，这也算是一个小小的缺憾吧。

    融入当地社会的秘籍

    阅读，尤其是读报纸的习惯，可以说让我终生受用不尽。我的床边总是放有一些图书和报刊，每天睡前读报成了我的生活方式，就算在英国其间也从没间断。尽管英国的报纸并不便宜，但我觉得这个钱绝对值得花，因为它不仅是了解当地社会最好的渠道，而且透过它我可以跟上英国这个现代社会的脚步。每到一个新地方，我做的第一件事情就是买报纸。通过报纸，我可以快速地了解某个地方的人情事物，每天花很少的钱就能帮助我快速融入当地的生活，为什么不做呢？

    读报纸时我会特别留意广告。作为一个市民，广告的重要性是不言而喻的。广告是了解当地民生的最佳渠道，除此之外，它还是最佳的信息场所。许多人都认为我什么信息都知道，到哪里都能快速地融入当地的生活，并且总能享受到最佳的性价比，是不是有什么秘诀？其实，根本就没有什么秘诀，要说有的话，那就是比一般人多用了一点儿心而已。

    今年春节前两天，我从北京搭飞机到上海，所买的机票的价格是4.5折，人民币450元。我的一个朋友就觉得不可思议，春节是交通的高峰时期，正常的火车票还要涨20%呢，这其中还不包括“求爷爷、告奶奶”要花的人情钱。你刚刚回国，也没有什么人际关系，为什么你就能顺顺利利地买到比正常价格1000元还便宜650元的机票? 我告诉他，其实非常简