一层的，先是一层透明茶黄色的弹滑口感，然后是南瓜的黏糯口感，一层层下来，口感稍甜但又不腻。

    但马蹄粉没那么多，而且做起来太复杂，不适合大锅饭来吃。

    其实现在的口感已经很好，这糕点容易蒸熟，于淑放下手里包着的烧麦先尝了口。

    如此弹滑的糕点实在不容易吃到，软滑，有些入口即化的感觉。

    于淑惊喜道：“若是配些酸梅汤，我感觉可以送到内宫许多贵人手中了。”

    虽说刚出锅，但于淑这会两口一个，根本不觉得烫口。

    甜甜的，还那么软滑，真好吃。

    于淑虽然想继续吃马蹄糕，但手里的活还是要做，她已经把五十个烧麦全都包好，现在可以上锅蒸了。

    虽然还没做出来，可于淑敢断言，这个叫烧麦的食物，定然不会比马蹄糕差，她刚刚包的时候都已经觉得馅料十分香了，不敢想蒸好之后又是什么滋味。

    苏菀肯定地点头：“确实好吃，猪肉跟糯米在一起，就没有不好吃的。”

    想想糯米鸡里面也有猪肉，里面的猪油太能降服糯米了。

    等到夏末时候，到时候采点荷叶给大家包糯米鸡！

    这是以后的事情了，现在还是继续做最重要的广式肠粉。

    之前也说过，肠粉有很多种，今日要做的广式肠粉的面皮显然更薄，隐隐能看到里面的馅料，做出来的美食晶莹剔透。

    其中酱汁更是精髓，而且调味也是千般万化，苏菀选了多数人都能接受的虾粉酱汁。

    苏菀做的肠粉比较简单，还是方才的猪肉粒跟鸡蛋做馅料，不过因为鸡蛋珍贵，不可能一份肠粉一个鸡蛋，肯定要省着来，打个薄薄一层就行了。

    其他食材也已经备好，最重要的粘米粉，也就是大米打磨成的粉，再有无筋面粉，也叫澄粉。

    剩下的也是零零散散的配料。

    大米粉不用说，吃过肠粉的都知道，这是主要材料。

    其中无筋面粉也就是小麦粉，则是洗面得来的，众所周知，面筋的得来便是面团在水里直接清洗，洗之后的面团便是面筋。