而且还按照苏菀的要求去掉小龙虾头部藏沙的地方，再从虾尾一拧，可以顺利扯出虾线。

    刚开始他们三个还有些笨手笨脚，但学到苏菀的技巧之后，处理得越来越快，而且只要处理三分之二就好，剩下的一些留着明天做虾酱。

    卓晖反复确认：“真的不用去壳？这样能吃吗？”

    “肯定能，带壳的小龙虾特别有滋味。”苏菀点头，她这边已经把油烧上了。

    热油加葱姜蒜开始炒制小龙虾，眼看着龙虾变红，也就可以放一旁备用。

    另一边则用热火开始炒调料。

    因为要炒制蒜蓉小龙虾跟麻辣小龙虾。

    前者肯定是炒制切好的蒜，后者则是辣椒花椒。

    小龙虾腥味重，这些调料一定要多放，味道绝对最美，其中白酒也是必不可少的，。

    那句话怎么说来着，鲜鱼服辣椒，肥肉服烧酒，都是用来去腥解腻。

    如今两者都有，自然能降服小龙虾的味道。