再把配菜焯水备用，配菜选的是笋丝，豆芽，豆皮丝，切好的豆角。

    碱面煮好后过几遍凉水，不仅能让面条更加劲道，而且也不用受煮熟的热气。

    但煮好之后并未直接拌匀，而是把煮好的碱面放到大碗当中。

    煮熟的配料则分门别类装到盘子里，料汁则放到旁边。

    因为这些碱面并未只用来吃凉面。

    同样要用来吃龙虾面。

    另一边已经做好的麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾出锅，里面留了些汤汁，把其中各种料头去掉，同样是可用的汤底，到时候直接拌碱面即可。

    就算到时候汤汁凉了，也能随时起个小灶把汤汁烧热，再下入煮好的面食。

    那汤汁绝对味美，如果再剥些虾仁进去，更不用讲，绝对滋味甚美。

    反正苏菀就给言沛放了不少虾仁进去，今日两种面都给他准备了，只是碗稍微小点，不至于吃得太撑。

    这段时间给言沛送食物都快成习惯了。

    好像不单独给他做点什么，都觉得奇怪。

    可苏菀去送饭的时候看了眼小院子里的龙虾。

    今日她已经尽量在吃小龙虾了，可怎么还有这么多缸！养得鸭子都快吃撑了，不过养的这么肥美，肉质也会很香吧。

    这么可爱肥美小鸭子吃起来一定很好吃！

    苏菀还是没在关帝庙看到言沛，这几日都是这样，早上必然能见到小可怜，中午大多数能看到，晚上则连着两日没来。

    肯定是被上司压着干活去了吧。

    好可怜。

    而且觉得他的衣服已经很旧，干净倒还是干净，只是看着发旧。

    从关帝庙出来，刚好看到北边兵仗局过来的徐将军，两人正好同行。

    苏菀艳羡地看着徐将军的身高，自己现在太矮，什么时候能长高点就好了。

    但现在年岁还小，应该有得长吧。

    晚上饭食还在院子里用。

    苏菀去送饭的时候，于淑他们已经把饭菜摆好，今日来帮忙洗刷小龙虾的人也得了一盘子龙虾吃，欢天喜地的回去了。

    御用监两个总管也给了些赏钱，也不会让他们白干活的。

    而尚宝监太监总管还好，挽起袖子准备吃饭，侍卫总管干脆带了个小侍卫帮他剥虾。

    他还是觉得龙虾长的太丑，吃可以，但看不行，也成小院的笑谈。

    旧监库两人来的不算早，跟他们一起进门的还有宝钞司总管，至于左右执掌跟西丞副等西膳房忙的差不多了才来。

    苏菀看着看着，怎么来吃饭的人越来越多？

    再多下去，只怕小院都不够用。

    好在试菜已经到了第三天，再有两天就结束了，以后也不会有那么多人过来，她还可以回大厨房帮忙。

    两种口味的龙虾自不用说，今日做了满满两大盘，绝对够大家吃的。

    果然今日大家再吃小龙虾的时候，动作没那么狂野了，已经能慢慢品尝小龙虾的滋味。

    但剥虾可以，面不行！

    因为几天安排了两种面，想吃冷面就自己取碱面拌入鸡丝，配菜，最后放入夏日必备的黄瓜丝，最后是蒜汁，各味调料。

    想吃龙虾面便用旁边的小炉火热热汤汁，其实也不用热，现在夏天汤汁冷得没那么快。

    直接把碱面放龙虾汤汁里面。

    凉面搅拌均匀之后，入口清香爽口，面条绵韧不粘，暑气正盛时吃碗凉面，刚刚好合适。

    而且两种龙虾都是咸辣口，吃完清爽的鸡丝豆角凉面刚刚好。

    龙虾面则是色泽艳丽，麻辣强烈。

    两种滋味都有不同，但同样好吃。

    如今的龙