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第144节


    能不好吃吗!

    这样的底料,炒什么都会好吃吧!

    苏菀舀了勺从大厨房拿来的猪骨汤,只是浅浅没过这些料头,等着猪骨汤烧开,猪骨汤的香味跟这些调料混合在一起,香味自不用讲。

    最后把烤鱼放里面,烤鱼的皮已经有些微焦,外面焦里面嫩,苏菀顺着花刀把汤汁往烤鱼里面浇。

    稍微炖一炖,汤汁已经收的很好。

    方才放的猪骨汤本来就少,所以低汤不多,不会影响烤鱼的口感,调成小火之后,再加入少许的盐,白糖,酱油,有豆瓣酱,所以盐少放一点,白糖提鲜,酱油提色。

    这些做完,先把整条鱼捞出来放到锅子里,然后把锅里的料汁一起倒里面。

    这个铜色小锅子里,下面是酱色的料汁,然后是条漂亮的烤鱼,颜色也是红亮亮的,最上面则是各种辣椒花椒泡椒,一看就知道很好吃。

    又因为锅子开着小火,料汁咕嘟咕嘟得沸腾。

    这道菜都不用尝,谁都想拿起筷子夹筷鱼肉的,偏偏因为烤鱼让鱼肉更加紧实,所以筷子拨开鱼皮之后,里面的肉质还是白嫩的。

    想吃白嫩的,那就知道吃,不想吃白嫩的,直接沾底料,滋味也不会差。

    小锅子旁,又放了切好的豆皮,蘑菇,豆腐,蔬菜,烩面。

    一会烤鱼吃的差不多,直接往里面浇猪骨汤,等汤沸腾,用这样的底料来涮菜。

    单是想想,口水都留下来了。

    苏菀自己都不例外。

    三个锅子做好,她自己都饿得不行。

    烤鱼涮菜!多久没吃了!

    闻着味过来的总管们,恨不得直接进厨房去看。

    但为了矜持起见,还是观望了会,然后就到旁边的侧厅坐着。

    只是刚把锅子拿过来,灵台门戚统领先问了:“不是三个锅子吗?怎么就剩两个了?”
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