的泡红辣椒，“在经过油过肉，以及辣椒，豆瓣一起的炒制之后，辣椒发酵后的味道没有，反而会有一种鲜香似鱼的味道，加上陈醋，肉，以及其他的调料的相辅相成，最终让这道菜有了‘鱼肉的鲜美’，所以被人成了‘鱼香’”

    “鱼香属于一种调味，不仅仅是‘鱼香肉丝’，鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香脆皮鱼等等，都是远古华夏最经典的‘鱼香’口味的料理。”

    苏里笑眯眯的道，“那么，今天的直播就到此结束，恭喜刚刚猜中‘罗非鱼’的朋友，再恭喜这位

    苏里笑眯眯的道，“那么，今天的直播就到此结束，恭喜刚刚猜中‘罗非鱼’的朋友，再恭喜这位

    第127章 太太太不公平了！

    “幸运观众你好, 方便提供一下您的地址？我将奖品给您寄过去？”

    幸运观众靳之呈看着苏里的调侃, 无奈的笑了笑，“我至今还是想不明白，为什么这些材料混合在一起就变成了这么像的‘鱼香’味。”

    苏里顿了顿，道, “黄色加蓝色之后，变成了绿色, 不同颜色之间都会产生第三种颜色, 又何况是食材呢？”

    靳之呈反倒是愣了一下, 科学院那边做的每一种研究, 化学实验里面的每一种实验，不都是一样的道理。

    偏偏在料理上, 他们就都将这一切都忘了。

    他无奈的笑了笑，“可能是我们都傻了。”

    “高温本来就让食材变得异常活跃, 所以, 除了鱼丸, 鱼香肉丝，亲爱的幸运观众想要来一点什么主食呢？”苏里问道。

    靳之呈笑道，“不会做料理的人哪里有资格挑食，自然是主厨大人做什么，我就吃什么。”

    “那还是米饭吧。”苏里将“鱼香肉丝”保温，煮了米饭, 然后和靳之呈说着闲话, “科学院真的没有打算制作一些其他的设备吗？”

    “烤鱼的那种锅？科学院已经给我们了试验品, 效果还可以，烤鱼的炉子也已经差不多，还在试验……”靳之呈道。

    苏里道，“不不不，锅，自动做饭的锅。”

    提到这个，苏里兴致勃勃的道，“不考虑特别严谨的味道的话，很多的粥和汤，其实配料扔进锅里，等时间到了就可以吃了。”

    “只要自动锅可以控制火候，控制时间，有不少简单的料理就可以做。”

    苏里眼睛一转，道，“火锅店里面也应该有些其他的配料，我们见面说。