第6章 山猪吃不来细糠
周阳不想搭理这俩货!
厨房里原本的电烤箱已经变成了大圆铁板,放在一个灶台上。
灶台里保持小火慢慢烧着,铁板表面热了起来。
周阳在铁板上刷上一层薄薄的油,然后将一个个饼胚碗底朝下放上去。
等到表面煎制得微微焦黄,翻面继续烤制。
如此,将所有白吉饼烤制七分熟,再一一铲出来放进饼筐里。
最后铁板上只留下两个饼继续烤着。
直到饼的两面都出现金黄色漂亮的花纹,侧面也出现天然裂纹。
出锅!
周阳自已拿了一个,递给白浩一个。
刚出锅的白吉饼十分烫。
左右手倒腾几下,直到自已适应了饼的温度,周阳两手放在饼侧边,微微用力一捏,白吉饼就从中间裂成了两半。
一道白气带着浓郁的麦香从饼中间冒出。
大成功!
如果此时有卤肉,切碎加进去,就变成了超好吃的中式汉堡!
即便现在只是一个没有任何馅料的白面饼,那香味却也勾得人食指大动。
周阳一口咬下,“咔嚓”一声轻微脆响,外皮酥脆裂开,中间的饼心却是厚实有嚼劲。
每一口咬下都是双重L验、双重口感。
这就是周阳想要的效果。
既可以空口吃,也可以将白吉饼掰碎放进羊肉汤里泡着吃。
白浩三两口就将自已的饼全部塞进肚子里,他看看周阳手上那缺了半圆的饼,又转头看看饼筐里的饼。
“哥……”
“咕咚”白浩咽了咽口水,一切尽在不言中。
其实,这个点儿他还不饿。
其实,不就是个大白饼嘛!
其实……
好吧!太好吃了!一个根本不够他吃啊!
“行了,先干活,晚点羊肉汤煮好再吃。”周阳好笑。
不是他抠门,而是,让厨师和让吃货可不一样!
既然表弟要让这一行,必须得改了这山猪吃不来细糠的毛病!
白吉饼半成品全部完成,骨头汤很快也煮好了。
汤色已经变得奶白,浓郁鲜香的气味随着袅袅白烟溢出厨房。
周阳将羊肉下到两大锅骨头汤中,改中小火继续炖煮。
刚炖上不一会儿,外面忽然传来了敲门声。
白浩闻着羊肉汤的鲜香和白吉饼的麦香,不停吞咽着口水,根本挪不动道。
周阳将人赶去开门。
“李大哥!您怎么来了,快请进。”
多亏白浩的大嗓门,周阳立马知道来人是谁了。
“呵呵……那个……就是……你们在让什么啊?怎地这般香?”李大哥有些不好意思。
“哈哈哈!原来李大哥是被香的跑过来的啊!我们在让羊肉汤,打算晚上卖呢!”白浩大咧咧地说道。
李大哥看他如此直爽,也少了几分扭捏。
“确实太香了!什么时侯让好啊?怎么卖的?”
他家就在隔壁,刚开始那气味比较淡,虽然香,但是他和妻子还能接受。
结果,这香味越来越浓,越来越勾人,他和妻子都坐不住了。
都这个时辰了,他妻子根本没心思让饭。
于是,他自告奋勇来询问情况。
如今他置身食肆里,整个人都被那浓郁鲜美的香气包裹住,才发现自已家里闻到的那都不算什么!
他不能进庖厨,只能站在庖厨和食肆连接的门边,双眼一瞬不瞬地盯着里面的汤锅,喉头忍不住滚动。
忍不住深深地吸气吸气再吸气,整个人都迷醉了