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热门推荐 第456章
    现在开门就是一眼能看到底的大开间。

    整个环境大变样。

    变成了类似深夜食堂里那种弧形长桌。

    厨师在长桌内处理食材,现场制作客人的点单。

    而客人则是可以看着墙上的菜单,现场看着厨师将自己点的菜一道道的做出来。

    从桌子内部看弧形长桌的高台下有一条长长的琉璃水槽,应该是处理食材清洗的地方。

    水槽边上有空位置,这里是切配初级加工的地方。

    至于起火煎炒则在水槽的另一边,面朝大门的方向。

    从外面可以,首接看到厨师正在做什么菜肴。

    长桌的外面是一圈高脚靠背椅,酒红色的绒布搭配金色的金属配件,显得更加高贵典雅。

    最外面靠墙的位置是通向二楼的走道,但是二楼现在多了一个门。

    门上挂着‘私人用地闲人免入’的装饰小吊牌。

    陈冬看向挂着价目表的位置。

    墙上现在只有一个不明材质的木头牌匾,亮黄色金灿灿的感觉。

    上面的文字都是用毛笔写出来的,字体也是舒展大方苍劲有力。

    价目表。

    陈冬满意的看着这一切走进操作间。

    这里原来是厨房的位置现在改变了,变成了各种柜子的储物间,地上还有几个大缸其中一个盛着满满一缸清水。

    其他的还被盖子封着。

    边上还有两个小灶台这是用来在后方炖煮长时间的菜肴,和蒸一些点心用的。

    其余碗碟都是整齐的码放在触手可及的地方。

    至于香料柜则是吊在碗橱边上,和其他柜子隔开。

    后厨整体做到了干湿分离,能更好的保持香料的风味与长期储存。

    当陈冬观察完整个小店来到操作区。

    站在里面感受了一下。

    嗯有些厨神的派头了。

    “系统怎么价目表下面是空的
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