下自己做月饼。

    在网上找了月饼的制作过程根据现有条件更改了一下制作水油皮68：将中筋面粉、猪油、糖粉混合均匀，分次加入冰水，搅拌成团，盖上保鲜膜醒30分钟。

    68②制作油酥68：将低筋面粉和猪油混合均匀，揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟。

    ③68制作肉馅68：将五花肉剁碎，加入榨菜、白芝麻、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、葱花、姜末和适量的油，搅拌均匀，腌制一段时间。

    红豆馅：红豆煮熟，煮到开花，火调大，熬调大部分水分，加小半袋白糖，在料理机来打成泥。

    ④68包制月饼68：将水油皮和油酥分别分成小块，用水油皮包裹油酥，擀成长条形，卷起后松弛20分钟。

    重复此过程一次。

    ⑤68成型与烘烤68：将松弛好的面团擀平，包入肉馅，收口捏紧，放在玉米皮上。

    提前给灶台预个热，把灶膛清理干净，选择较大的木块燃烧，用玉米芯引火。

    为了防止铁锅被烧坏在锅里加一些水，顺便扔几个鲜玉米在水里，15分钟左右，把灶塘里的柴火夹出来泼水熄灭，把月饼一个个小心放到灶膛里，再把灶膛封口。

    没过多久，一股诱人的月饼香气从灶膛里飘散开来，弥漫在整个厨房里。

    这股香气让人垂涎欲滴，仿佛能够闻到月饼那酥脆外皮和香甜馅料的味道。

    大约过了二十分钟，终于到了揭开谜底的时候。

    小心翼翼地打开灶膛，一个金黄色的月饼出现在眼前。

    它散发着热气，表面微微泛起一层油光，看起来十分诱人。

    用手轻轻触摸一下，能感受到它的温度和柔软度。

    这个刚刚出炉的月饼，散发出一种令人陶醉的香味，让人忍不住想要咬一口尝尝它的美味。

    酥皮没弄好，有点烧饼的口感。

    不过还是有惊艳的感觉。

    老弟连连夸赞，“姐你太牛