妹妹眼尖，率先发现了一个好柿子。

    我兴奋地拿过来看了一下，果然不错。

    挑了一圈发现42个都差不多符合，可能因为它们长的地方好，首射阳光。

    资源给到，各方面就都不会差。

    剩下的加几个熟了的苹果装塑料袋子里一起，人工催熟7—14天，差不多就可以吃到甜甜的柿子了。

    家里只有水果刀可以去皮，我们两个小垃圾只会用刨刀削皮。

    只能请外援………婶婶来帮我们削柿子皮，她的手法娴熟，每一刀都恰到好处，既保留了果蒂便于悬挂，又将柿子皮削得薄如蝉翼。

    去皮的过程需要格外小心，因为一旦碰到生水，就可能影响柿饼的质量。

    随着一个个柿子被精心处理完毕，开始了晾晒的工作。

    选择了一个空气流通、清凉卫生的地方，将柿子和柿子皮一起晾晒。

    一致决定放在前屋西侧边晾晒。

    柿子用细线系好3个一组，挂在特制的架子上，像一排小灯笼；柿子皮则摊在干净的竹编上，享受着阳光的沐浴。

    为了防止灰尘，我们还在给它们盖上了薄薄的纱布。

    到了晚上把它们收回客厅。

    像伺候孩子一样。

    真不知道我晒柿子是为了吃柿子饼，还是为了吃苦。

    晾晒的过程是漫长的。

    早上拿到前屋通风处，晚上拿回客厅。

    随着时间的推移，柿饼的颜色逐渐由黄转橘黄，表面也慢慢变得干燥而富有弹性，到这不过是7分之一成熟度罢了，每天还要把每个柿子都捏一下。

    这个步骤至关重要，它有助于柿饼的均匀干燥和塑形。

    捏了几天发现，有几个柿子长的真好，里面的种子己经有成熟的了，只能把它解决掉———吃了，反正现在己经不涩了。

    要吃也能吃。

    “姐现在就吃吗？

    ，还没到时间