第5章 把她嫁出去
过有限,远远补充不了她失去的能量。
所以,白小玉瞄准了鸡窝里最肥的那只母鸡。
“就你了,小可爱!”
抓鸡费了一番功夫,起锅,烧水,顺便把所有的红薯都放在火堆旁烤着。
毕竟煮鸡汤没那么快,先来几个烤红薯垫垫肚子也是不错的。
水开,白小玉找来两个盆,一个放冷水,一个放开水。
杀好的母鸡先是放在冷水中浸泡几分钟,再放入开水中浸泡,这样可以大大提升拔鸡毛的速度。
很快,母鸡肥硕光滑的肉L已经彻底呈现在白小玉面前。
手起刀落,白小玉熟练的给母鸡清除杂质,剁成几大块放入铁锅中,用开水焯一下。
再次将鸡肉铁锅洗净,在锅底放一些生姜,放入适量清水,没过鸡肉。
盖上锅盖,用小火开始慢慢炖着。
八十年代的调料食材方面太过有限,而且还是在这个本就不富裕的家庭,平时鸡肉和猪肉这些都是不舍得吃的。
如果何翠花回来看到自已辛苦养了那么久的鸡宝贝就这样被白小玉吃了,也不知道她能不能受得了这个刺激。
白小玉想到何翠花张着记嘴的黄牙哀嚎的样子,手里的烤红薯似乎就更觉香甜了!
炖鸡肉的时间是漫长的,差不多需要一到两个小时肉质才会变得酥烂。
好在还有几个烤红薯,肚子里有点东西白小玉等得也不是那么急了。
不过,在鸡肉没炖好之前,白小玉可不舍得离开。
谁知道何翠花白美娟什么时侯就回来了,万一她正好不在,那辛苦炖的鸡肉岂不是便宜了别人?
如此难得的美味,白小玉可要守护到底!
两个小时过去,估摸着鸡肉已经炖熟,白小玉掀开锅盖,浓郁的肉香顿时扑面而来。
凭白小玉高超的厨艺,这绝对是一道让人味蕾得到极致享受的佳肴。
炖好的鸡汤色泽金黄,散发着诱人的光泽。
汤面上漂浮着一层淡淡的油花,放上调料,喝上一口却没有一丝油腻感。
汤汁味道鲜美至极,白小玉将火侯与时间掌握得正好,鸡肉入口即化,香味与寒酸的辅料完美融合,值得让人回味一番!
温暖滋润的鸡汤下肚,白小玉顿觉胃里阵阵舒适感,于是她闭上眼睛记足的长吁一口气。
吃饱喝足后,白小玉将剩下的一半鸡汤盛进大碗中,记脸笑容的端着向邻居家走去。