很不错。

    “小姐，三天了，老爷说今日可以吃饭了。”侍女水菱端着饭菜进来。

    原主因卡了喉咙窒息，没气的那会儿，母亲云方氏自责不已，恨不得随她去了。好不容易失而复得，家里只敢给她吃点流食。

    她已经连喝了三天的白粥，再喝下去，她怕是电解质都要流失过头，要出新的问题了。

    听到水菱说可以吃饭了，她一阵窃喜，“我要吃到扶墙出！”

    下一秒，她看着桌上寡淡的饭菜，不禁一声叹息。“我觉得，我还能再撑一会儿！”

    一碟水煮菜，两片水煮肉。从颜色到味道，让她都非常没有食欲。

    我好歹也是个不错的厨子，怎么能这么委屈自已？云清逸穿上鞋子，带上水菱，径直去了厨房。

    还隔着两进院子，就听见厨房里闹哄哄的。

    “你怎么回事，老爷说了，府中再不许出现带壳、带核、带刺的吃食，怎么今日弄了这么些鱼回来。”

    水菱告诉她，这是管家水伯，也是水菱的父亲。

    身为府里的大管家，有太多事要忙了，水伯原本不过问厨房的琐事。自打三日前家里出了大事，水伯就没敢放松过厨房的采买。

    被骂的家仆云忠一脸委屈，“水管家，这鱼真的不错，价钱又合适，老爷太太又都爱吃……”

    水伯放缓了声音，“阿忠，我何尝不知道老爷太太的喜欢，但孰轻孰重不用我说吧。”

    听到有鱼，父母爱吃，云清逸眼前一亮，还真是投缘。

    “水伯，鱼既然买回来，就吃吧，我来让。”还没等水伯反应过来，云清逸已经进了厨房。

    水伯的脸吓得煞白，“小姐，使不得，老爷说……”

    “父亲不就是怕鱼刺生出枝节么？我让的这道菜，没有鱼刺不就行了。”

    云清逸麻利的拿起一条鱼，刮鳞，清理、清洗、对半剖开。

    说这话的时侯，她头也没抬，继续弄鱼。

    先去掉腹部肚骨和皮，剔去红筋，把不带鱼骨的鱼肉切成薄片。

    云清逸换了剁刀，把鱼片剁成绿豆大的鱼茸，放入一个大瓷碗中。

    加入水和盐，把鱼茸搅拌至有粘性时，大瓷碗放到阴凉处。

    接着，她切火腿片，剁火腿丁、炸香菇丁，倒入发胀的鱼茸中。再加入黄酒、熟猪油，生姜水拌匀。

    一通行云流水，把厨房的帮佣看得目瞪口呆。虽然鱼茸还是生的，但已经发出阵阵诱人的香味。