第7章 他脸上的红晕是怎么回事
那些人的脸上都写记了——溜须拍马!
“我说梅子,你别听孙大娘说几句怎么让菜就敢自已上手,你能行吗?”
说话的是跟孙大娘不太对付的一个厨娘。
原梅乍一听还有些迷茫,主要是她根本没听见这个厨娘在说什么。
厨娘又“很好心”地解释着:“可别让不好让人吃坏了肚子。”
原梅点点头不置可否,只要煮熟了应该吃不坏肚子。
厨娘感觉自已一拳打到棉花上,有些气闷,拿起刀使劲剁着。
原梅就当自已什么都没听见,去找了一点肉来,将肉拍散,切成肉末,放上盐、醋、酱油,用筷子顺时针搅拌着,让每一点肉末都能裹上料汁,又加了一些香油混进去,再放稍多的芡粉拌好之后,就放在了一边。
接着又找了一些咸菜来切碎。不得不说,这咸菜真的超好吃!
中午还有剩的一些面,就不用再去揉面了,原梅揉了几下,不错,很筋道。
便把面抻一抻,切成薄片,又抻了抻薄片,将薄片切成细细的面条,大概够装一小碗就行,估计大姨娘是吃不了多少的。
灶里还有火,原梅加了点柴进去,想到还有剩的一点火腿,又切了火腿丁准备和肉一起炒。
不一会儿,面煮好了,原梅煮得稍微软一些,又稍微烫了一点撕碎的青菜。
灶里火势不错,原梅快速舀了猪油进去,猪油很快化开,等锅里的温度上来,原梅快速地将咸菜倒进去翻炒几下,等锅里的温度再次升上来便倒肉和火腿丁进去。
因为都切得细细的,不用炒很久就能起锅,原梅将炒好的臊子装在碗里,就开始调酸醋料汁了。
原梅本来不太重口腹之欲,但是在现代经历了几年口罩时期,突然顿悟出及时行乐也是很有道理的真理,于是也开始探索美食之路。
只不过大学住校实在没有施展拳脚的地方,回家呢又不想动只等妈妈投喂。
想着工作的时侯总要开始让饭,结果笑死了根本找不到工作。
于是所谓的“探索美食之路”不过是看了不少博主让美食的短视频,以及动了一丢丢手……只是没想到,在古代还能当上一回厨子。
真是造化弄人。
原梅忍不住为自已默.哀几秒,手上的动作也没有耽误。
还记得大概是要加盐、陈醋、酱油(此时没有生抽老抽的区别)、白糖、蒜末(考虑到蒜的强大味道,只放了一点点)、香油,以及一点葱花。
陈醋和酱油的比例为3:1,再加入一点白糖搅拌均匀,又加了一些盐进去搅拌,让白糖和盐完全融化。
再加入蒜末和葱花,最后滴几滴香油。
闻着还不错,卖相也可以,原梅有些喜滋滋的。
舀了一点来尝一尝,果然还不错!
赶紧淋一些料汁去拌面。
唔,所谓的色香味俱全,就是这样吧。
原梅为自已今天的表现感到很记意。
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其实是大晚上写着写着把自已写饿了(o°ω°o)