新溪镇，位于鮀城东面，加上现在晚高峰，即便司机师傅技术很好，也开了足足一个小时才到。

    到了目的地，几人看了眼，这家火锅店店面并不大，但是看起来很火爆，他们到的时候，门口己经排起了队。

    “这些都是外地来旅游的，他们不知道要预约，或者知道但是没找到联系方式。”

    陈小渔解释一下，便带他们进去。

    翟奕铭这才明白为什么要预约了。

    喊来服务员，出示了预约的信息后，服务员领他们到了包厢，熙熙攘攘的环境音总算安静下来。

    陈小渔让他们先坐，洗一下餐具，然后出去配蘸料，每人都配了沙茶酱和辣椒酱两种。

    回到包厢，火锅也开始沸腾了，陈小渔拿着笊篱（zhaoli），将一整盘嫩牛肉放进去，随后放进锅中煮了起来，再拿公筷随意搅拌几下，让牛肉能够均匀地被煮熟，晃荡十秒后，捞了出来。

    “这就好啦？”

    翟奕铭看着陈小渔分给自己盘子中仅仅煮了十秒左右的牛肉，有些目瞪口呆。

    “够了，有些老饕才煮六七秒，捞出来还带血丝呢。”

    陈小渔不喜欢一切生肉，所以即便是牛肉火锅，也至少要煮个十秒左右。

    翟奕铭并非没有吃过牛肉火锅，只是他吃的时候都要煮到完全熟透了才捞出来吃。

    不过这个味道是真的好闻，翟奕铭也不管了，夹起几片牛肉，但是蘸料他却不知道蘸哪个了，想来想去，自己不太能吃辣，那就蘸这个沙茶酱吧。

    牛肉入口后，鲜嫩的口感和沙茶酱浓郁的香味瞬间征服了他们的味蕾，老翟吃得急，一大口吃进去还有点烫，但是这味道实在是太美妙了，一边龇牙咧嘴，一边大口咀嚼。

    “爽！”

    这一小盘吃完，老翟靠在椅子上，露出飘飘然的表情。

    “才刚开始呢，这就爽了。”

    胡江吃相比较文雅，先吹了吹才吃，老翟吃完