了回来，宛若一切都是说好了的那般。

    熟食的三文鱼对品质的要求并不很高，但砧板上的这块细看也是上好的部位，想必是通过了精挑细选。

    赞多沿着纹理，将鱼肉切成能够一口容纳的小块，放进边上的玻璃碗中，撒了点黑胡椒，倒了清酒，静置在操作台的左边，眼神掠过吧台上的木质时钟，在心里记下了时间。

    转身开了冰箱，取了三枚无菌鸡蛋，冰凉的手感像是当夜的陶碟放入掌心。

    沿着碗边敲开，两种颜色的液体沿着边缘滑入，乖巧地汇聚在碗底中心，等着被人戳破。

    筷子在碗中几个来来回回，只是轻微地将蛋黄和蛋白混合，交织出黄白相间的画面，赞多点了几滴味醂，便收了手，准备去对付可爱的洋葱和香菇小朋友。

    手起刀落，清脆之间，洋葱成末，香菇成片，恬静地躺在了备菜碟子里。

    厨房里的保存的高汤是由木鱼花、昆布、鱼干仔熬成的鱼汁，与淡口酱油、味醂兑成的饭汁，是亲子丼必备的调味，充满和风元素。

    准备就绪，赞多套上围裙，便开了火。

    亲子丼可以说是日本家喻户晓的一道米饭料理了，普通平凡，但是许多人怀念的家常味；三文鱼的加入不同于其他日料店生食的处理，而是将之替换了鸡肉，注入特有的鲜甜。

    火舌随着开关的旋转，窜出来，舔上平底锅的底部，均匀地包裹着，提供源源的热量。

    锅里散发出些许的白气，赞多起手，倒了层薄油；眼看到了时候，放入洋葱末煸出香味，然后加入香菇，炒到变了颜色；不紧不慢地将三文鱼块洒进，橙红色的鱼肉，在高温下呈现出慢慢变淡的粉嫩。

    三文鱼块煮到五六成熟，男人端起调味汁的小碗，又搅拌了几下，才放心地浇入食材之中；在咕嘟咕嘟的冒泡声中，愈见浓稠。

    等到气泡变大，他将最后的蛋液一并滑入，瞟了眼凝固的蛋液，他灭了火，压上锅盖，将还没逃逸出去的热气全都赶回