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第6章 卤香破局,恶浪初临
睡,但呼吸平稳了许多,高烧也退了大半,只是极度虚弱。小满用力点头,小手紧紧握着妈妈冰凉的手指。

    陈枫扛起那个散发着浓郁卤香的木盆,一瘸一拐地走出家门。清晨凛冽的空气扑面而来,卤香味却更加霸道地弥漫开,引得早起拾粪的邻居都忍不住抽了抽鼻子,好奇地张望。

    目的地:县城!但不是供销社门口,而是国营农机制造厂的大门口!昨天卖布时他就观察过,这个厂有四百多号工人,三班倒,门口人流不断,而且工人工资相对稳定,是消费卤味的绝佳地点!

    他选了个避风、又能被进出厂门工人一眼看到的位置,放下木盆。没有招牌,没有吆喝。他只是将木盆盖掀开一角,让那勾魂摄魄的浓郁卤香,肆无忌惮地飘散出去!

    这香气,在清晨清冷寡淡的空气里,在工人们啃着干硬窝头或清汤寡水的早餐背景下,简直如同炸弹!

    第一个被吸引的是个穿着油腻工装、胡子拉碴的中年工人。他推着自行车,脚步猛地顿住,用力吸了吸鼻子,眼睛直勾勾地盯着陈枫的木盆:“嚯!这啥味儿?这么香!”

    陈枫脸上堆起朴实的笑容:“老师傅,自家做的卤味,尝尝?猪头肉、猪耳朵、猪心猪肝都有,下酒下饭都美得很!”

    “卤味?”工人凑近看了看木盆里油光发亮、酱色浓郁的肉片,喉咙明显滚动了一下,“咋卖?”

    “猪头肉一块二一斤,猪耳朵一块五,猪心猪肝一块一。”陈枫报出路上反复斟酌的价格。这价格比生肉贵不少,但绝对物超所值。

    “这么贵?”工人有些犹豫。

    陈枫早有准备。他拿起一小片切得薄薄的猪头肉,递过去:“老师傅,您先尝尝!觉得不值,您扭头就走,我绝不拦着!尝一口,不要钱!”

    那工人将信将疑地接过,肉片刚入口,眼睛瞬间就直了!软!糯!香!肥而不腻,瘦而不柴!那复杂的卤香在口腔里爆炸开,咸鲜中带着一丝微妙的回甘和辛香,瞬间激活了所有味蕾!他囫囵吞下,甚至没怎么嚼,只觉得一股暖流从喉咙直冲胃袋,浑身的馋虫都被勾了起来!

    “香!真他娘的香!”工人猛地一拍大腿,再没有半分犹豫,“给我来半斤猪头肉!再来二两猪耳朵!切薄点!”他直接掏出了皱巴巴的钞票。

    第一单成交!如同打开了闸门。

    浓郁的香气就是最好的招牌。下夜班的、赶早班的工人,路过的小贩、干部,纷纷被这霸道的香味吸引过来。尝过的,无不眼睛发亮,争相购买。没尝的,看着别人吃得满嘴流油、赞不绝口的样子,也忍不住掏钱。

    “给我来一斤猪头肉!”

    “猪耳朵来半斤!下酒!”

    “猪心切点,我老娘就爱吃这个!”

    “师傅,你这卤味咋做的?也太香了!”

    小小的木盆前迅速排起了队。陈枫手脚麻利地切肉、称重、收钱,脸上带着憨厚的笑容,心里却飞快地盘算着。一块二一斤的猪头肉,成本不过几毛钱的下水和几分钱的香料!暴利!绝对的暴利!

    他一边忙活,一边留意着人群。当看到一个穿着四个兜干部服、推着崭新凤凰自行车、显然是厂里小领导模样的人走过来时,陈枫眼睛一亮。他迅速从怀里掏出那个油纸包,在对方好奇的目光中打开,露出里面特意留下的、最肥美厚实的两大片猪头肉和一段完整的酱色猪耳朵。

    “同志,您是厂里的领导吧?一看就有派头!”陈枫脸上笑容更盛,带着恰到好处的恭敬,“我这第一天出摊,小本买卖,承蒙大家伙儿照顾。这点心意,您拿回去尝尝鲜!给嫂子孩子添个菜!”他不由分说,将油纸包塞进对方手里。

    那小领导一愣,看了看手里油光发亮、香气扑鼻的卤肉,又看看陈枫那张带着
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