第4章

    乔松从未见过如此讲究的宰鸡方法，但瞧见自家婆娘那副胸有成竹的模样，也只得照做。

    想来不过是多费些功夫罢了，只要老婆喜欢，有何大不了

    乔乔踱进灶房，取来几个方才从邓婶子那儿买来的红辣椒，又拿了一小块鲜姜和几根葱。

    他先将辣椒籽小心翼翼地取出留作来年的种子，而后将三样佐料洗净切碎，放在同一个瓷碗之中。

    随后，她仔细将炒菜用的大锅和煮饭的小锅清洗干净。

    他用碗盛了满满一碗粳米，淘洗干净后将淘米水留下，待会儿用来清洗鸡杂。

    又取了两个土豆，先洗干净，去皮切块，与米同置一处用文火焖煮，这才出门处理那些鸡杂。

    乔乔挑了根结实的鸡毛，将鸡肠翻个里外，挤出污物，复又用水冲洗；继而剖开鸡胗，去除杂质，同样用水清洗。

    最后将鸡肠与鸡胗放入碗中，撒上两小撮盐揉搓许久，搁置一旁，时间久些也更为干净。

    这年月盐价贵的离谱，她也没办法。

    如今条件有限，只得用盐腌制更久，再用淘米水浸泡了。

    料理完所有鸡杂，乔乔将鸡架和姜片下锅加水用猛火煮沸，待水开后又改用文火炖煮许久，这才将乔松剔好的半只鸡肉放入一同煨煮。

    很快，土豆饭的香气弥漫开来。

    乔乔急忙洗了把新鲜的野菜。此时，炒制鸡杂的香气已悄然飘散至院落。

    正在院中修整农具的乔松循着香味匆匆进了厨房。

    媳妇，你做的饭也太香了吧今天吃啥啊

    瞧见乔松目不转睛地盯着大锅，又不住地搓手，一副迫不及待的模样，乔乔忍不住笑出了声。

    这哪里是村里人口中脾气差、会打人的粗暴汉子

    明明是个贪吃嘴馋的小孩子啊！

    是炒鸡杂。再等一会儿，我把鸡杂全都盛出来，再把野菜焯水，和鸡杂一同翻炒一遍，就能端上桌了。

    说着，她麻利地将锅中鸡杂盛出，又添了两碗清水入锅。

    闻着这诱人的香味，乔松按捺不住，为自己和乔乔各盛了碗米饭，又将乔乔调味的鸡汤端了出来。

    待乔乔端着鸡杂炒野菜进了堂屋，只见乔松目不转睛地盯着自己手中的菜盘，她不禁笑道：可以开饭了。快去洗手吃饭。

    一口鸡杂炒野菜入口，略带辛辣，又有野菜的甘甜与芳香，鸡杂更是毫无异味，反而爽口可口。

    连鸡肠也别有风味！

    再尝一口娘子所言的土豆焖饭，当真是人间美味，这是他人生第一次吃到这般美味又味道独特的饭！

    媳妇，今天你做的饭也太好吃了吧

    慢点吃，没人跟你抢，锅里还有许多呢，还有鸡汤没端上桌呢。这简单的鸡杂炒野菜，乔松吃得津津有味。

    乔松咕噜咕噜灌了口鸡汤，满足地咂咂嘴。

    媳妇，这鸡汤可真鲜啊。明明是同样的鸡，你炖的就比老屋那边的更有滋味。

    乔乔心里清楚，不过是因为她舍得多费些柴火罢了。

    不过这些话她并未明说，而是转移话题：喜欢就多喝些，等菜园里的菜长好了，我再多给你炒几样菜。

    这顿饭就在这般温馨愉悦的氛围中结束了。

    第二天一大早，夫妻俩就起床忙活起来。

    他们先把院子里的地翻了个遍，把硬邦邦的土块敲得稀碎。然后把地分成几块，每块差不多一分地大小，整理好边界，就开始播种新买来的菜种子。

    随后，乔乔回屋，热了热昨晚剩的饭菜当早饭。吃完后乔松就跑去后山下套子了，乔乔则在家里整理昨天采购的东西。

    没过多久