第一章
但我内心深处,始终记得自己是谁。
我不是什么榜样,我只是一个会做酸菜的,林家的后人。
是奶奶的手艺,是系统给予的知识,是乡亲们的支持,是时代的机遇,共同成就了今天的林家铺子。
我利用[食品发酵工程学]的知识,和农业大学合作,建立了菌种研究室,持续优化我们的发酵工艺,确保产品的独特性和高品质。
我利用[跨国供应链管理]的知识,打通了从原料采购、生产加工、仓储物流到出口报关的全链条,提高了效率,降低了成本。
我利用[品牌国际化战略]的知识,在不同的国家市场,采取不同的营销策略,尊重当地文化,讲述好我们的中国故事。
林家铺子,已经不仅仅是一个卖酸菜的品牌。
它代表了一种来自东方的、健康的、传统的饮食文化。
它也代表了一种坚韧不拔、精益求精的工匠精神。
我常常会回到那个最初的腌菜房。
虽然现在有了现代化的工厂,但那个充满岁月痕迹的老坛,奶奶用了几十年的那个,我还保留着。
有时候,我会亲自按照最传统的方法,腌上一坛。
不为售卖,只为感受那份初心。
系统,依然在我脑海里。
但它已经很少发布任务了。
更像是一个安静的伙伴,一个知识的宝库。
我知道,真正的传承,不只是守着老手艺,更要让它在新的时代里,焕发出新的生机。
那天,奶奶看着电视里播放的,我们林家铺子在国外超市热销的新闻,笑着对我说:
小溯啊,你太爷爷要知道咱家的酸菜能卖到洋人那里去,肯定高兴得从地里蹦出来!
我笑了笑,握住奶奶布满皱纹的手。
奶奶,这只是开始。
阳光透过窗户,洒在屋里。
空气中,仿佛还弥漫着那淡淡的、醇厚的、属于家传老坛酸菜的独特香气。
那是时间发酵的味道,是传承的味道,也是新生的味道。
土吗
或许吧。
但在我心里,这比任何华而不实的假货,都珍贵千万倍。
这,就是我的根,我的路。
我会一直走下去。
(全文完)