第一章
包装两方面入手。她开始四处寻找优质的莲子和百合供应商,亲自跑到产地考察,最终选定了一家位于湖南湘潭的莲子种植基地,那里产出的湘莲颗粒饱满、肉质细腻、营养丰富;而百合则选用了甘肃兰州的优质百合,其味极甜美、纤维很少、毫无苦味。
在包装上,林悦邀请了专业的设计师,以清新淡雅的荷花为主题,设计了一套独具特色的粥品包装。环保纸质餐盒上,印着栩栩如生的荷花图案,搭配上莲香雅韵,暖心粥品的宣传语,既美观又实用。
新包装一经推出,便收获了顾客们的一致好评。不少人在社交媒体上晒出了带着锦食阁粥品包装的打卡照片,精美的包装成了天然的宣传素材,吸引了更多潜在顾客的关注。林悦从中受到启发,决定进一步挖掘包装的附加价值。
她与本地的文创工作室合作,在餐盒内侧印上了关于莲子百合粥的养生小知识,以及一些与荷花、美食相关的诗词和趣味故事。顾客在享用粥品的同时,还能这些内容,增添了用餐的趣味性和文化氛围。此外,她还推出了限量版的收藏款包装,每个月更换不同的荷花主题插画,吸引了不少收藏爱好者专门为了收集包装而来购买粥品。
随着季节的更替,林悦还会根据时令对包装进行微调。比如在夏天,她会在餐盒上添加一些荷叶、露珠的元素,让包装更具清凉感;秋天时,则融入金黄的芦苇、南飞的大雁等秋景元素,与莲子百合粥温暖滋补的特性相得益彰。
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3
创意包装
有一次,一位顾客在购买粥品时,兴奋地对林悦说:我现在每次买粥,都特别期待打开包装的那一刻,就像拆盲盒一样,总能发现新的惊喜!
林悦笑着回应:您喜欢就好!我们就是想给大家的用餐加点儿不一样的乐趣。
送走这位顾客后,林悦脑海中突然闪过一个新念头:既然顾客这么喜欢这种充满惊喜的感觉,能不能进一步拓展包装的玩法呢
于是,林悦开始筹备粥盒集卡计划。她设计了一系列以荷花生长周期为主题的精美卡片,从小荷才露尖尖角的嫩荷初绽,到映日荷花别样红的盛花期,再到留得残荷听雨声的残荷之美,共十二款。卡片上不仅绘有细腻的荷花图案,还附上了与之相关的诗词解读和养生小贴士。每一份莲子百合粥的包装里,都会随机放入一张卡片。
活动推出后,迅速在顾客中引发了热潮。不少人开始频繁购买锦食阁的粥品,只为集齐一套卡片。有的顾客甚至自发在社交媒体上组建了交流群,分享自己集卡的进度,互相交换重复的卡片。看到顾客们如此高涨的热情,林悦又适时推出了集卡奖励机制:凡是集齐十二张卡片的顾客,不仅可以获得一张锦食阁的终身八折会员卡,还能受邀参加店内举办的荷花雅集主题活动,现场体验制作莲子百合粥,与林悦等美食创作者面对面交流。
荷花雅集活动当天,锦食阁布置得格外雅致,店内弥漫着淡淡的荷香。顾客们围坐在摆满食材和厨具的桌前,在林悦的指导下,亲手熬煮属于自己的莲子百合粥。大家一边分享着集卡过程中的趣事,一边品尝着自己的劳动成果,欢声笑语回荡在店里。
此外,林悦还根据不同季节和节日,推出了莲子百合粥的限定口味。春天,加入新鲜的桂花,让粥品多了一份花香;夏天,搭配上清热解暑的绿豆,口感更加丰富;中秋节,推出加入了豆沙和蛋黄的团圆粥;春节时,则有加入红枣和桂圆的吉祥粥。
这些限定口味一经推出,迅速在食客圈引发热潮。林悦敏锐捕捉到社交媒体上的讨论热度,决定将季节限定玩出新花样。她与本地农业合作社合作,推出时令食材溯源计划——每款季节限定粥品包装上都印着专属二维码,扫码即可看