第3章 这回肯定能行
这回肯定能行
周砚转到一旁的面点区,揭开搪瓷盆,往桌面上撒了一把面粉,取一半面团往两端一拉一甩,面团就被均匀的拉长,轻轻一晃便自然卷成麻状,如此往复数次,把面盘成粗细均匀的长条。
面盘好了,直接抓住两头开始用力拉,拉伸到双臂极限便收回对折继续拉伸,一甩一拉之间,长面团便成了细细圆圆的面条。
这一幕看得赵铁英三人眼睛一亮。
周砚的手法实在太娴熟,面团在他手中上下翻转,还没看仔细,就变成了细细长长的拉面,整个过程行云流水,让人目不暇接。
“哇喔!锅锅会戏法吗?把面团团变成面条条了!”周沫沫的嘴巴张得大大的,大为震惊。
“二娃这拉面的手法,可比那王老五好多了,没想到他还藏了这一手。”周淼赞叹道,不愧是我儿子。
“这手艺是不错,看来之前在食堂没少做拉面。”赵铁英也是连连点头,她最不擅长做的就是面点了。
说话间,周砚已经把面拉好了,粗细均匀的细面,看起来十分饱满光滑,老三说一声,让他每天给你留一斤仔排,你拿了牛肉顺便去取就是。”
“行!”周砚喜笑颜开,这可是自家人脉,又补充道:“爸,咱们可说好了,这牛肉我是找你买的,你得收钱。”
“就几斤牛肉,咱爷俩……”
“不行,那我就换一家买了。”周砚表情坚决,他爸要是一天送两斤牛肉给他,那他一个月下来不光白干还得倒贴。
能把牛肉供应定下来,他心里就有底了。
周砚当了三年美食博主,又筹备开店一年,开饭店是他当下最得心应手的事情了。
创业最麻烦的事情就是赚完)