猪皮在开水里烫好后，一般屠夫会在猪脚上划开一个小口，把吹气筒塞进去吹气。要把猪皮吹得圆溜溜的鼓起来才好刮毛，也刮得干净。

    吹猪皮是要技巧的，一般年轻力壮的大汉子挑担子能挑两百斤，却未必能吹起猪皮来。

    白竹见三叔深吸一口气，半蹲着马步，眼睛瞪得圆溜溜的，嘴巴鼓得高高的，像青蛙一样，使劲对着吹气筒吹气。

    他脸都憋红了，一口气还没吹完。

    慢慢地，猪皮鼓起来了，猪胖了一圈，大了许多。

    三叔拿了一根细麻绳捆住猪脚上的切口，防止漏气，拿着刮刀开始刮皮。

    李立维也拿了一把刮刀，帮着刮皮。

    胡秋月提了一桶开水，手里拿着水瓢，遇到刮不下来的地方，舀一瓢开水淋上去，毛被烫开了，他们拿刮刀轻轻一刮就干净了。

    白竹看了一会儿，转身进来和宴宴一起做馒头。

    俩人动作快，不多时就做好了三格。

    白竹性子慢些，做事认真，馒头搓得光溜溜的，圆圆的。

    宴宴性子急，不耐烦多搓，馒头长得七歪八扭的。

    刚刚把馒头做好，白竹就听见了猪血在锅里煮开的“噗噗”声，他担心煮久了会柴，连忙让宴宴把三格蒸笼摞在一起，盖上盖子，抬到柜子上发着二次醒发。

    他自己跑到灶前，把温好的猪血盛到木盆里，把烧开的血水舀到猪食桶里，泡了半桶糠皮，等一下提去喂鸡。

    现在不用每天喂猪，不用每天煮猪食，真的少了好多事。

    鸡吃得少多了，且不能吃烫的。早上烫一桶糠皮，提到鸡圈边上，时不时舀一瓢到鸡食盆里，够一天吃的。

    两只小羊就更好打发了，每天早上丢一捆稻草进羊圈，再倒一盆水进去就不用管了。

    现在就是人一天要吃两顿饭，顿顿要吃热的，白竹傻里傻气地想：要是人不用吃热的就好了，煮一顿可以吃几天，那家务活真的少了很多呢！

    哎呀，想什么呢？人活着不就是为了一口吃的吗？怎么能为了偷懒想着吃冷的呢？他摇摇头，自己都被自己傻笑了。

    洗了锅，白竹本打算一边熬米汤，一边蒸馒头，可是菜没炒，蒸了馒头就没锅炒菜了。

    他探头望了一眼，见猪毛已经刮好了，三叔和李立维抬着猪往梯子上挂，就等着开肠破肚了。

    他懒得等，干脆先炒白菜。

    白菜是洗好了的，他倒了一点菜油进锅，烧得冒烟时，把切好的白菜倒进去一阵翻炒。

    白菜容易炒熟，锅里一阵滋啦响，白菜翻炒几下就熟了，他撒了一点盐，盛了满满两大碗，放在饭桌上。

    “娘，好了没，让三叔先割一条肉下来，我要炒了煮猪血。”白竹一边洗锅，一边对着院子大声喊道。

    一起来搬砖

    “来了。”胡秋月答应着，送进来一长条从猪肚子上刚刚割下来的五花肉，还冒着热气。

    这头猪还算争气，可能是下半年肉骨头吃得多，居然有一指厚的肥膘。

    要知道，现在农人自己都吃不饱，更不可能有粮食喂猪了。

    猪只能吃草拌糠皮，有些人家连糠皮都舍不得拌，要留着给人吃。

    这样养出来的猪瘦得很，没什么猪油，也很少有能长到两百斤的。

    白竹举着五花肉对着宴宴一晃，笑道：“看看，我家的猪有这么厚的肥膘呢，应该能炼不少猪油。”

    宴宴眼睛亮亮的，笑道：“你快切了炒吧，这可新鲜得很的！”

    “你看，肉还热乎着呢！”白竹把瘦肉取下来，把带皮的肥肉切成薄片，倒进锅里先炼油。

    宴宴见油锅滋啦滋啦的响，怕烧糊了，改成小火