第十九章:隔代育儿经,美食破坚冰
一步一挪地往前蹭,嘴里兀自低声咒骂着:“孽障……不孝……污糟之地……”谢砚秋跟在后面,看着祖母那佝偻的背影,心头五味杂陈。
愤怒未消,却又夹杂着一丝无奈和……难以言喻的酸楚。
她本意是想带祖母去附近的街心公园透透气,但路过一个喧闹嘈杂、污水横流的露天菜市场时,祖母的脚步却不由自主地慢了下来。
浑浊的空气中,各种气味如同打翻的调色盘般猛烈冲撞:活禽的腥臊、鱼虾的咸腥、生肉的铁锈血气、腐烂菜叶的酸馊、廉价香料的刺鼻辛辣……还有角落里烤红薯的焦甜、炸油条的浓香、卤煮下水的厚重……无数种味道混合成一股粗粝而强大的生活洪流。
“哼!腌臜之地!”祖母用袖子掩住口鼻,眉头拧成一个死疙瘩,浑浊的老眼里充满了毫不掩饰的鄙夷。
但她的目光,却像被无形的磁石吸引,不由自主地扫过两旁琳琅满目、光怪陆离的摊档。
她的脚步停在了一个堆满五颜六色、奇形怪状蔬菜的摊子前。
她伸出枯瘦的手指,带着一种近乎轻蔑的好奇,戳了戳摊位上几个表皮光滑、色泽橙红、形状如同巨大灯笼的玩意儿(彩椒)。
“此乃何物?颜色如此妖异,食之必有毒!”她低声咕哝,语气刻薄。
摊主是个胖大婶,正唾沫横飞地吆喝着,闻言翻了个白眼:“老太太!不懂别瞎说!这是彩椒!新品种!营养好着呢!没毒!”祖母鼻子里哼了一声,显然不信,目光又转向旁边一捆捆叶子宽大、颜色深紫发亮的蔬菜(紫甘蓝):“此菜颜色如淤血,观之不祥,岂可入口?”胖大婶懒得理她,继续吆喝。
祖母也不在意,拄着拐杖继续往前挪。
她停在一个卖调味品的杂货摊前。
摊位上瓶瓶罐罐,花花绿绿,印着各种看不懂的文字和图案。
她拿起一瓶粘稠的、深棕色的液体(蚝油),凑到眼前,浑浊的老眼仔细辨认着标签上蚂蚁般的小字。
“此物……黏腻如胶,色泽污浊,气味怪异……定是那‘妖物’(化学添加剂)勾兑而成!”她嫌弃地放下,又拿起一罐红色的粉末(辣椒粉),嗅了嗅,立刻被呛得连连咳嗽,“咳咳!妖风!妖风!如此辛辣刺鼻,定是邪火之物!食之必伤脾胃!”摊主是个中年汉子,看着这碎碎念的老太太,哭笑不得:“老太太,这是蚝油!提鲜的!这是辣椒粉!炒菜香!都是正经东西!什么妖物邪火的!”祖母充耳不闻,她的注意力又被旁边一个卖冷冻食品的冰柜吸引。
冰柜里,冻得硬邦邦的鸡翅、鸡腿、鱼丸、虾饺……琳琅满目。
她凑近冰柜玻璃,看着里面那些裹着冰霜、形状规整、却毫无生气的食材,眉头皱得更深。
“哼!死物!冻僵之物!毫无生气!如此死肉,焉能烹出活鲜之味?此等技艺,粗鄙不堪!”她摇着头,语气充满了对现代食品工业和烹饪方式的极端鄙夷。
谢砚秋跟在后面,听着祖母一路毒舌点评,从最初的愤怒,渐渐变成了一种啼笑皆非的无奈。
这老太太,简直是个行走的“古代食品安全及烹饪艺术批判大师”!就在这时,她们路过菜市场尽头一家新开张的、灯火通明的大型超市。
巨大的玻璃橱窗里,展示着各种包装精美、摆放整齐的食材和熟食。
祖母的脚步再次顿住,浑浊的老眼带着一丝复杂的好奇,隔着玻璃望向里面。
超市入口处,熟食区飘来一阵浓郁的烤鸡香气。
祖母的鼻翼下意识地翕动了一下,但随即又撇撇嘴,低声道:“香气浮夸,定是用了妖邪香料!闻之不正!”谢砚秋看着祖母那副明明被吸引、却又死鸭子嘴硬、拼命贬低的样子,心头一动。
一个