小鱼小虾酱,鱼丸,柿饼
肉的酸疼,她随便锤了锤腰背,就倒在炕上昏睡过去。
这之后的一个礼拜,赵小霜每天上午做好卤味和糕点,再趁着天亮去山里采些药材,偶尔收收鱼篓。
等晚上天黑了,林建华再背着背篓去县里黑市卖掉,赶夜路再回来补觉,在赵小霜的要求下,也断断续续给家里买回来了长棉花和劳动布,偶尔还会带回来一些鸡鸭之类的肉,让赵小霜吃着补身体。
赵小霜在家享受了几天只管做不管卖的日子,眼看着家里的药材越堆越多,她准备找一天和林建华一块去县里,把药材给卖了。
这天清晨太阳升起来,林建华却迟迟没有回来,等到快中午了,他才终于背着背篓出现在家门口,满脸的沮丧,赵小霜见状,以为他东西没卖出去,正要安慰,林建华却开口道:“昨天县里查黑市,好几个人被抓了罚款了,我去得晚没让抓,但来的人也少了很多,黑市卖猪肉的人也没来。
等我卖完了去国营商店买肉,已经什么都没有了,最后好不容易拿到几个猪耳朵,但是大肠猪肚土豆什么的一个都没买到。
”赵小霜看了看背篓里的猪耳朵,想了一会儿,最近虽然天气转凉,却又突然来了个回马枪,一直升温,秋老虎的威力很大,好多人又把夏天的衣服拿了出来。
这样的天气非常适合吃点凉拌菜,而且明天是休息日,工厂的工人们都会在下班的傍晚去买点下酒菜,赵小霜准备把猪耳朵做成红油脆猪耳,再加一些黄瓜片,咸香爽辣,开胃解热,又不至于像冰棍一样冻肚子,用来下酒最好。
正好山上的鱼篓也三天没收了,她喊着林建华林秀英一块上山,这次三个人摘了不少药材,又摘了满满一背篓野柿子,秋天山上还有很多马齿苋和野芹,赵小霜顺手也薅了不少,马齿苋可以凉拌吃,野芹可以做汤时调味,会有一种独特的清香。
上次半夜摘的几个野柿子被赵小霜做成了柿饼吃掉了,虽然野柿子个头小,生吃很酸涩,但是去掉皮晾晒成柿饼以后,反而没有了酸涩的味道,表面挂着满满的白霜。
比起生柿子来说,更加软糯香甜,外皮韧性十足,内里香甜湿润,秋天吃还能健脾润燥,对肺特别好,这次赵小霜准备多做一些带去卖。
最近在家一直“歇着”不用操心,加上林秀英每天变着花样给赵小霜吃肉吃面,面汤里也经常放一些当归黄芪给她补气血,赵小霜的脸色明显变得红润起来,原本凹陷的脸颊也有了饱满的趋势。
只是每天吃饭的时候都有点让她哭笑不得,林家三姐弟轮番给她夹肉夹菜,有的时候吃不下了还得硬着头皮多吃点,直到肚子都鼓鼓的林家三姐弟才会放过她,赵小霜可算知道什么叫做甜蜜的烦恼了,不过她的体力也明显上升了许多,今天已经在山上走了五六个小时,她甚至感觉还有精力再去搞点药材,最后架不住林秀英的劝说还是乖乖回家了。
这一趟三个人收获颇丰,下山时也已经快要天黑了,到家后,三个人把几个背篓里的东西拿出来慢慢分类,现在家里的黄连已经有七八斤,紫灵芝品质好的有五朵,柴胡和党参加起来也有十四斤了,还有一些七零八碎别的药材,赵小霜保守估计,光这些药材就能卖个350块左右。
收拾好东西以后,赵小霜找了个大盆开始洗柿子,她把柿子洗干净以后削皮,再拿干净的棉线把柿子像串门帘一样串起来,中间留出空隙,等串完以后,拿烧开的滚水把柿子串烫一下,这一步的目的是杀菌消毒,可以防止柿子发霉,然后直接一串一串挂起来晾干,这下就不用再管了,等个七八天柿饼就成了,如果想吃颜色更深更有嚼劲的,可以挂个十几天再取。
看着院里黄澄澄的柿子串,像灯笼串一样挂着,时不时起风了还会转起来,红红火火的,别提有多好看了。
赵