小霜准备做一个酱香的干烧鱼。

    她把鱼两面开花刀，抹上白酒和盐去腥味儿，再均匀地抹一层红薯淀粉。

    等油烧热了，捏着鱼头和鱼尾下锅煎炸至金黄，这个时候的花刀因为高温绽开，而淀粉又恰到好处地给它定了型。

    鱼煎炸好以后，用锅里剩下的油把葱姜蒜末、花椒、豆瓣酱炸出香味儿，加一点清水和白醋，熬成酱香味儿的料汁，再把鱼小心翼翼地放进去，中火烧制五分钟，等料汁都变得浓稠，挂在鱼身上的时候，就可以出锅了。

    这边赵小霜正在给灶台里加柴火，林建华也骑着车回来了，他不光买回来了玻璃，还把木工师傅也带回来了，木工师傅今天本来要给纺织厂的职工宿舍装玻璃，结果那边今天在维修水管，忙的不可开交，所以就推迟了窗户的安装。

    林建华过去找这个李师傅买玻璃的时候，正好遇上师傅带着两个徒弟从纺织厂回来，李师傅听林建华说明了来意，就带上他去城南把木板也买了，四个人结队回到林家庄，刚一进巷子口，就闻到了极其浓郁的香味儿，直往人鼻子里钻。

    两个徒弟中那个年龄小的刚刚拜师一年左右，看着也就十五六岁的样子，皮肤晒得黝黑，眼睛却亮晶晶的，一看就是小孩子。

    他忍不住用力吸了吸鼻子：“师父，好香呀！”林建华一进门也闻到了这个从来没闻过的味道，他好想跑过去看看赵小霜又做出来了什么好东西，又怕玻璃不小心碎了，只好强忍着好奇心和馋虫，先找了个安全的地儿把玻璃卸下来，这才跑过去看灶台。

    “小霜！师傅今天过来了，说下午就能安窗户了！你又做什么好吃的了？”李师傅和赵小霜点了点头算是打过招呼，就打开工具袋准备干活儿。

    赵小霜没想到师傅今天就过来了，还好她昨天买了很多肉和菜，不然一时半会还真不知道怎么给大家做饭。

    这个时候农村盖房子、修缮房屋，都是要包施工师傅的中饭和晚饭的，一般人家可能做点粗粮窝窝头、白菜豆腐炖粉条就行，家庭条件好一点的人家会做土豆炒肉、韭菜炒鸡蛋，给工人弄点油水，不然干活儿没有力气。

    要是能再炖点猪肉，喝点肉汤，就已经是非常有钱的人家了。

    赵小霜本来想把高汤留着这几天慢慢吃，见师傅来了，也就干脆不存了，她准备用一半高汤下点杂粮面条，另一半高汤留着晚上做白菜炖豆腐。

    干烧鱼已经做好了，赵小霜用锅盖把它盖住防止变凉。

    又从屋里取了一块肥瘦相间的猪五花，从院子里摘了一些土豆茄子洗净切片，和五花肉片一块用辣椒爆炒，出锅的时候再沿着锅边淋一圈白酒，激发出辣椒的香味儿。

    李师傅的两个小徒弟跟着师父到处施工，也没少“蹭吃蹭喝”，这年代吃不饱饭的人还非常多，但他们俩跟着李师傅有活儿干，也经常能吃到荤腥，明显比同龄人的个子要高很多，此时却被这香味儿迷得晕晕乎乎的。

    不过不说他们，就是李师傅也从来没有闻到过这么勾人的香味儿，尤其奔波了一上午，正是饿的时候，他也已经暗自咽了几次口水了。

    李师傅带着徒弟量窗户尺寸，在木板上画线，小徒弟做一会儿就扭头看一下灶台，已经馋得口水都要流出来了。

    李师傅不时盯着小徒弟叫一声，最后终于忍无可忍用手拍了一下他的脑壳：“看什么看！赶紧记一下尺寸！”李师傅心里暗暗摇头，因为上午去了一趟纺织厂，导致到赵小霜家的时间正好在饭点，一般人家虽然也都会包他们的午饭，但这种临时过来的，也就顶多吃个窝窝头和炒白菜。

    没想到这家人今天做的这么香的菜，就算不知道是什么，李师傅也能闻出来肯定是肉菜。

    看着两个小徒弟不争气的样子，他心底里