叶凡却出奇地平静，他看着赵天雷手中的钢管，又看看王大厨贪婪的眼神，嘴角缓缓勾起一抹冷笑：好。但我有个条件：比赛地点就在这里，食材由我选，评委……

    他看向苏晚晴，由老板娘来当。

    赵天雷愣了一下，随即大笑：哈哈哈哈！行！就依你！我倒要看看，你这残废还能玩出什么花样！

    后厨瞬间变成了战场。叶凡和赵天雷各占一个灶台，顾景琛的人早已清空了其他厨具，只留下最基础的锅碗瓢盆。苏晚晴被安排在评委席，手心全是冷汗。

    比赛开始！

    顾景琛一声令下。

    赵天雷立刻动了起来，他右手握刀，左手抓着豆腐，唰唰唰

    就是几刀，豆腐块切得大小均匀，宛如艺术品。看到了吗这才叫刀工！

    他得意地炫耀，目光扫过叶凡的左手。

    然而叶凡却站在原地没动，只是从口袋里掏出个小布包，里面包着的竟是一块锈迹斑斑的旧菜刀。

    靠！玩情怀呢

    赵天雷嗤笑。

    叶凡没理会他，只是用棉布仔细擦拭着刀刃，当锈迹褪去，露出的竟是寒光闪闪的精钢！他手腕翻转，菜刀在左手掌心旋转如飞，带起一阵凌厉的风。

    这……

    这是‘流星转刀’！

    王大厨失声惊呼，他怎么可能还会这招！

    顾景琛的瞳孔也微微收缩。流星转刀

    是当年叶凡独创的刀法，需要双手配合才能施展，如今他竟用单手做到了！

    只见叶凡左手抓起豆腐，菜刀如蝴蝶穿花般上下翻飞，眨眼间，一块块薄如蝉翼的豆腐片整齐地码在盘中，边缘竟连一丝破损都没有！

    不可能！

    赵天雷脸色大变，他切的豆腐块虽然整齐，却远不如叶凡的豆腐片这般惊艳！

    来不及多想，赵天雷赶紧起锅烧油，开始调配酱汁。他拿出秘制的豆瓣酱，又撒入各种香料，动作娴熟流畅。

    叶凡则不紧不慢地点火，他没有用常见的菜籽油，而是从角落拿出个瓦罐，里面竟是陈年的猪油！

    用猪油炒麻婆豆腐他疯了吧！

    赵天雷的马仔惊呼。

    哼，故弄玄虚！

    赵天雷嘴上这么说，心里却有些发慌。猪油虽然更香，但火候极难掌控，稍有不慎就会发苦。

    叶凡却仿佛没听见，他将猪油倒入锅中，待油温烧至七成热，才将豆腐片轻轻滑入。令人震惊的是，他竟然没用锅铲，而是端起锅直接颠勺！

    左手单手持锅，手腕用力一扬，几十片豆腐同时腾空而起，在空中翻了个身，又稳稳落回锅中，竟没有一片破碎！

    这……

    这是‘乾坤大挪移’！

    顾景琛猛地站起，雪茄掉在地上都没察觉，单手颠勺，还能做到豆腐片不碎，他到底是怎么练的！

    苏晚晴看得目瞪口呆，她从未想过，炒菜竟然可以如此震撼，如同一场精妙的表演。

    赵天雷彻底慌了，他手忙脚乱地翻炒着自己的豆腐块，却发现味道总是差了那么一点。再看叶凡那边，豆腐片裹着浓郁的酱汁，色泽红亮，香气扑鼻，光是闻着就让人垂涎三尺。

    时间到！

    顾景琛强压下震惊，宣布比赛结束。

    两盘麻婆豆腐被端到苏晚晴面前。一盘是赵天雷做的，豆腐块整齐，酱汁浓郁；另一盘是叶凡做的，豆腐片薄如纸，酱汁均匀地裹在每一片豆腐上，还撒了些许翠绿的葱花，看上去就令人食欲大增。

    苏晚晴先夹了一块赵天雷做的豆腐，味道确实不错，麻辣鲜香，只是吃起来总觉得少了点什么。

    然后她又夹起一片叶凡做的豆腐，刚一入口