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第5节
些肉逐一腌制。

    夏青竹看到女儿又举起手机四处拍视频的样子,火冒三丈但是又不好发作。一想到自己高知高薪的女儿,现在跟村头那些没见识“疯婆子”一样,整天举着个手机拍东拍西,不务正业,她血压就蹭蹭蹭地飙。

    土家族的杀猪菜,各地都不一样,向野外婆这个村里,做法就是炒炒炖炖一大桌,猪腰子、猪肠子、猪肚子,肥肉、瘦肉、五花肉,在柴火大灶上,加花椒、辣椒、山胡椒,一顿爆炒,炖锅里再放进些猪血,煮得肉香四溢。

    为了解腻,还会再配几碟酸菜合渣、凉拌鱼腥草、烧辣椒等小菜分放在桌上,完全自助式用餐,场面热闹非凡。

    向野朝饭桌扫了一眼,在爸爸向万林身边坐了下来,盛了一碗杂粮饭,将舅妈提前给她分装好的一碗菜摆放在自己面前,听着周围的乡村八卦下饭。

    彭屠夫那个满身横肉的小儿子彭鹏,端了碗坐到了向野身边。他边吃边瞄着向野,看样子是想搭话,一直没敢张口。向万林家大女儿的优秀,坐在这儿吃饭的人都能说上一二,他也怕别人说他癞蛤蟆想吃天鹅肉。

    向野其实不太爱这么吃大锅饭,因为在老家,大家都还不太习惯用公筷,疫情后她对这些细节又尤其敏感。碰上这种聚餐的场合,家人亲戚都是提前分装好她的那一份饭菜,席间她也绝对不会往桌上再多伸一筷子。

    坐在爸爸旁边,就是图个吃杀猪饭的氛围。所以彭鹏坐到她身边的时候,她也没怎么在意,但是他突然给她碗里夹菜,真是让她“受宠若惊”了。

    “你怎么不吃菜啊?”彭鹏往她碗里夹了一块油光发亮的五花肉。

    “谢谢,我吃饱了。”

    向野看到碗里多出来的那块五花肉,立马端了碗,起身离席,拿着剩下的米饭喂了鸡。

    “鹏鹏,我们小野可吃不了这油重的肥腻东西!”尹红瞄了一眼彭鹏,语气有些不满。

    一旁的老乡看到这场面笑呵呵开起了玩笑:“彭鹏你这是无事献殷勤啊。”

    彭屠夫恶狠狠剜了儿子一眼:“心里没点数!”

    “向野还没结婚吧?”一个帮厨的大婶笑出满脸褶子,对着夏青竹问道。

    “应该也到年纪了,我们二十七八岁的时候,孩子都上小学了。”另一个女邻居也插话道。

    “书读多了的姑娘,眼光都高得很。”

    向野本来是想听听村里的八卦,结果发现自己居然成了八卦的主角,她用眼神向大舅妈求救。

    尹红马上发话:“吃你们的饭吧,菜都凉了!”

    舅妈作为主人发了话,才帮向野结束了这场因她而起的饭桌闹剧。夏青竹吃着饭,旁观着刚刚这一出,倒是异常冷静。

    向野把大家吃杀猪饭的场面也拍了几段视频素材之后, 又埋头用手机 app 神速剪辑,发出了她的第二条抖音,标题还是简单的三个字:杀猪饭。然后顺手在“沵湖友友抖音互赞”微信群里发了条分享链接。

    吃完饭,尹红和夏青竹开始腌肉,她们将盐巴均匀地抹到一块一块鲜肉上,然后放进早就洗净擦干的木缸里,腌放两天。

    两天后再用粽麻绳将肉穿起来,一块一块挂到烤火坑上的熏肉架上,熏肉架下的火坑里几乎天天都有柴火烟气,每天再往火堆旁扔一些橘皮柚子皮之类的,熏出来的腊肉味道,更有层次。

    向野跟着她们腌了两块肉,尹红让她去菜园子里摘些新鲜的蔬菜,带回自己家吃。

    走进舅妈家的菜园子,东采西摘了一篓子,向野远远看到桥对面的房子里,一个年轻妈妈正背着嘎椅儿在门口择菜。

    嘎椅儿是向野老家专门用来背小孩的竹制背篓,有各种花纹和形制。

    这个年轻妈妈背的竹背篓上还
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