妈今天教你做一道蒜蓉开背虾。”

    她转身拿出泡在水池里的新鲜大海虾，挑出活蹦乱跳的10只，按在桉板上，拿起厨刀，顺着背部片至尾部，挑出虾线，随口解说：“蜜蜜，记住吃虾，一定要挑出虾线。”

    杨小蜜看着李红的动作，默默在小本本上记下挑虾线。

    她嘴上还不让称赞：“干妈，你刀工真好，这虾都是一刀切。”

    李红眉毛一挑，大笑道：“傻孩子，这叫熟能生巧，剩两个给你练练手。”

    杨小蜜学着李红的动作一步一步的开始挑虾线，李红在一旁耐心指导着。

    王寻快速拔完两头蒜，问了声：“妈，你看这些够不？”

    李红瞥了眼蒜碗，摇了摇头：“不太够，算了，你给我再拿两头，分开瓣。”

    王寻点头答应，心里疑惑。

    李红先把开完背的大海虾放入盘中，然后接过王寻递过来的蒜头，横刀一拍，直接5瓣变成蒜末，没过3分钟所有蒜都变成了蒜末。

    她转身走到水池边洗了洗手，随口吩咐：“闹闹，把蒜皮挑出去。”

    王寻目瞪口呆下意识：“知道了。”

    这苦逼的工作为什么是我？

    “你快点。”

    “知道了。”

    “怎么这么慢呢？”

    “我已经尽力了。”

    “一边去，看着。”

    李红把王寻推了一边，自己上手没到一分钟就调完，瞪了眼王寻，没好气道：“四体不勤，五谷不分。”

    “。。。”

    “。。。”

    王寻和杨小蜜对视一眼，默默受教。

    李红开始热锅，感受到温度合适，把食用油结合一点荤油放入热锅中，油温烧至八成热时，关火了。

    她叮嘱：“降点温油，放凉至四成热。

    不然一会蒜一下锅就发黄，容易炒湖了。”

    随即感受到油温大约够了，将蒜末全部倒入，开小火开始熬制。

    一时之间蒜香飘满整个厨房，然后就看李红同志如无影手般快速把鸡精，糖，黄豆酱，耗油，白酒一股脑放进锅中。

    王寻疑惑：“妈，你这用量？”

    李红瞪了一眼儿子：“厨艺全靠悟，一人一个做法。”

    杨小蜜拿出蒸锅在一旁开始烧水：“闹闹，你别光顾看着啊，赶紧装盘上蒸锅了。”

    “哦。”王寻拿着小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大海虾背部的空隙里。

    做完一切，蒸锅水开了。

    李红直接把整盘放入蒸锅，吩咐：“蒸锅三五分钟，现在闹闹少热油，蜜蜜切点葱末。”

    “是！”

    王寻和杨小蜜齐声说道。

    淋上热油后，一道完整的李红版蒜蓉开背虾完成了。

    王文友撩开厨帘：“不错，味道老香了，谢谢这下酒菜啊！”

    言罢，他端着盘子就跑。

    留下厨房三人面面相觑。

    “你想起来真好看，像春天的花一样。”手机铃声打断了沉默。

    王寻尴尬地掏出手机接听：“喂？”

    “寻子，三爷要见你！”

    “前进哥啊，你说谁？”

    “韩三坪。”

    “什么时候啊？”

    “明天。”

    “不是哥，我明天上学啊！”

    “知道你上学，中午出来，下午就能回去。”

    “好吧，上午我跟老师请假吧。”

    挂了电话，王寻冲老妈谄媚一笑：“妈，写个请假条呗，明天下午估计课上不了了。”

    李红点了点头：“这是正事，到时候你给我