好?。

    钟爱搓搓手：“你们家那边不是更冷吗？还下雪！”

    小杏一脸怨念：“北方虽然外面?冷, 但是家里暖和呀。哪里像这里, 屋里比屋外还冷。”

    “不至于吧！”

    “非常至于！”

    实在太冷了，多?吃点饭吧, 这样可以?让身体暖和一点。

    冬至降温确实冷，好?不容易熬过了这几天，周末了，钟爱迫不及待地离校，一到玉山饭店就觉得暖和了许多?。

    玉山饭店装了空调，来这儿的客人都以?为是空调的原因让屋里比较暖和。实际上并不是。钟爱看过玉山饭店的设计图，因为设计和房子建材原因, 玉山饭店本来就比其他地方冬暖夏凉。

    顾客不知道啊，只觉得在玉山饭店很舒服，因此碰到需要外出?谈事情的时候, 要待客的时候, 他们都会下意识把地方定?到玉山饭店。

    ​­‌海‎­棠‎‌过来报告：“这一周咱们饭店的雅间每天都是满的，有?些时候头天晚上就把第二天的雅间预订满了。”

    “销售情况怎么样？”

    “和上个月差不多?。对?了, 有?顾客希望咱们店里推出?火锅，说冬天就适合吃这个。”

    钟爱摇摇头, 他们这里地方不算宽敞，在屋里吃火锅味道肯定?会飘到雅间去?, 这样不好?。

    ​­‌海‎­棠‎‌也觉得，他们这样的高档餐厅卖火锅格调差了点。

    “等我们饭店多?扩建几层再考虑吧，到时候专门挪一层用来卖火锅。”

    钟爱在心里默默盘算，明年扩建后饭店有?三?层。三?楼私人空间自用，能用来做餐厅的只有?一楼和二楼。

    一楼餐厅全部用来招待普通吃饭的食客，雅间移到二楼去?，二楼大概可以?规划出?二十间左右的雅间，用来招待需要­‍‌私­‍密​‎​空间谈事情或者宴请的顾客。

    等她的厨神等级升到四级，到时候有?四层楼，就可以?专门规划出?一层楼卖火锅、烧烤这样气味比较大的菜。

    四级呀，明年估计很难完成，想吃火锅等后年吧。

    巡过店后钟爱开车回磨坊路那边家里，到家时天色已经黑透。

    洗漱完躺床上，钟爱照常去?虚拟厨房训练，不过训练之前必须去?超级菜市场逛一逛。

    钟爱已经习惯了，每到换季的时候超级菜市场都会上新一些时令菜。在肉食区那边逛了一圈，腊肉香肠这些已经上架了，但是她没有?找到她需要的那种食材，花椒排骨。

    去?菜谱里面?搜索，花椒排骨赫然在列，看来超级菜市场没把花椒排骨当作?食材，而是当作?一道菜，必须她自己去?学了。

    花椒排骨在南山镇当地十分受欢迎，算是一道腌肉菜，也可以?说成腊味的一种，其中的差别?主要看怎么做。

    花椒排骨顾名思义?就是用花椒和排骨为主料制作?的菜。猪排骨用盐巴、白胡椒粉、大料、青花椒、红花椒、糖粉、白酒等进行腌制，腌制三?天后取出?来晾晒吹风两天。等到水汽吹的半干就可以?上锅蒸熟食用了。

    在晾晒那个环节，如果晾晒的时间比较长，那么就不算腌制的花椒排骨，南山镇当地人一般把这种排骨归到腊排骨一类。

    钟爱喜