嘀——

    计时器提醒。

    他立刻关火，打开锅盖，也没理会因为锅底烧焦产生的大量烟雾，径直把一个支架嵌入了深锅内部，再放上一个网眼很密的金属兜罩，才用筷子，一块一块的，把腌制过、从冰箱取出的三文鱼丁，放在了网兜之上。

    这次盖上锅盖，却不是用猛火了，而是小火，仅仅加热5分钟不到，叶山亮就把深锅彻底提开，远离了灶台。

    一片粗糙的白色湿布将锅子罩住。

    叶山亮明显的松了口气。

    掌声响起，夏言带头鼓掌：“精彩的表演，叶山亮选手告诉了大家，该怎么把「夜鼠尾草」这类陌生的素材，灵活融入到普通而又常规的烹调工序里。”

    “待会出炉的‘烟熏三文鱼’，品质一定让人惊艳啊！”

    叶山亮眼底涌出一股喜色，类似的点评点赞台词，他从形形­‌​色​‌‎色‌的评审官那收获了不少，平时听闻了情绪没一丝波动。

    可现在，点评的是「席上席」，决赛课题的提议者，也是素材的供应商。

    夏言没把叶山亮夸上天，让他飘飘然的，视线瞟一眼他还没展开的「忘忧草」处理工序，引导镜头到下一位选手的厨房：

    “那么，接下来是爱丽丝选手。”

    咦。

    镜头刚聚焦，众人就是一愣。

    薙切爱丽丝站在一张厨台里，对着镜头吐舌头：“嘻嘻，分子厨艺，薙切国际出品的三代烟熏枪神器！”

    这，烟熏枪？

    刚刚费了好大一番功夫才完成“烟熏”工序的叶山亮，面部表情瞬间僵硬。

    爱丽丝似乎早就在等着夏言点评她了。

    一手持握烟熏枪的导管，厨台上，是一台分子料理器材，全金属构造，顶部有个通向机器内部的托格托层，这里托放着还没加热的紫色花朵粉末。

    对镜头招招手，爱丽丝开始了她的分子料理表演。

    机器一开。

    调节好烘烤‘素材’的温度。

    没多久，导管的喷口，就有纯白无杂质的烟雾喷薄而出，爱丽丝一张粉脸，笑颜如花，拿起喷头就对准了厨台上已经煮好的比目鱼，已经去壳的帝王蟹肉。

    “嗤——嗤——”

    多段喷吐。

    单看外观、色泽的话，食材似乎没一丝一毫的变化。

    夏言尴尬了，很多厨房器材他都操作得过来，也算得上熟悉，但什么薙切国际最新型号的烟熏枪，真就只能双手一摊了。

    不过，好歹对爱丽丝使用「夜鼠尾草」的细节，点评一二，不至于弄冷场了。

    迅速转换到田所惠的厨房。

    她只取用了一种素材——

    「忘忧草」。

    一个古朴得漆器汤盆里，海胆和鲍鱼片堆叠成了一座孤岛，海胆肉在最上面，周围是微带乳白色的清汤。

    “莓煮？”

    很明显，田所惠的菜品接近完成，只差收尾步骤了。

    “就是莓煮。”堂岛银接上夏言的话，“这道菜并没有用到草莓，之所以取这个名字，是因为汤内的红色海胆像是在朝阳和雾霭之中的野草莓……”

    话音未落。

    就见田所惠抓起一把蓝绿色的粉末，均匀撒到了汤水之上。

    拿小勺轻轻搅拌，粉末融化、消失。

    原本微带乳白色的清汤，顿时有种梦幻迷离的错觉。

    “现在呢？”夏言恶趣味问。

    “呃！”

    堂岛银瞪眼。

    才波城一