,我最最留念的却是那春天里的野菜。小时候只吃过蒿子粑粑、香椿炒蛋,后来因为Q,我去感受了一番江南春天的味道,那里吃的野菜真是眼花缭乱,每一种鲜味还不一样,各有各的惊艳。

    比如荠菜,可以做成荠菜饺子、荠菜团子、荠菜包子。可我最喜欢的还是清炒,就放点盐,真是每一口都鲜掉眉毛,从江苏带回长沙的一大包荠菜,被我三餐吃光光。我一边吃,一边感慨:怎么会有这样鲜的野菜啊!

    还有马兰头,一般剁碎了和豆腐一起做成凉菜,是很开胃的一道菜。

    还有金花菜,形状类似于三叶草,是一种优质的苜蓿草,原本是牛马吃的,吃起来有一丝丝苦,但有一种奇妙的鲜味,我一个人可以吃完一整盘……我最喜欢金花菜烧河蚌,汤色金黄,蚌肉鲜甜。写到这里,我都忍不住吞口水。

    好多记不住名字的野菜,是我对江南春天印象最深的细节。

    每到春天,也是Q最思念故乡的时候。他说小时候光一道野菜就非常下饭了。可惜自从十八岁离开家乡,来到长沙念书,后来又辗转去了福建,最后回到长沙,他在老家的日子也就数得过来了。一整个春天的味道,成了脑海中最深刻的留念。

    思乡,最深沉也是最肤浅。勾起你思乡情绪的,也许只是舌尖上的小小欲望。

    我想起以前看过的一篇,有人远在异国他乡,忽然,某天夜里特别想念家乡北京的烤鸭,于是去市场买了一只鸭,依照网上的做法潦草地做了一番,味道肯定是没法和正宗的比,可是吃下去的时候还是忍不住泪流满面。

    人是需要一点仪式感的。

    就好像春天来了,我们要去踏青——去山里挖笋,去田野里摘野菜,不管香椿炒蛋,还是荠菜饺子,它们都属于春天里的白月光,太过美妙。我们必须抓紧时间去吃,不然,它们就越长越高,越长越老。它们留给我们的时间太短暂,因为短暂而倍显珍贵。

    也因为吃过了这样的野菜,才算是真的过了春天。