外，许多菜式都走了餐厅厨房的正常流程，提前烹调到装盘前的一步，而后封藏，等待客人点餐时再取出，完成最后一步烹调工序，就可将热菜端上桌了。

    “这就是曾经让《品味周刊》大肆报道的那道完美麻婆吗？”安德莉亚道，“好像叫……”

    “霜降魔幻麻婆豆腐！”

    四宫次郎回答，目中隐约浮现四月份住宿研习期间食戟的画面。

    他内心补充一句：这就是当初击溃我的完美作品。

    现在，虽然还是同一道菜，但主厨的厨艺水平，不可同日而语。

    “完美之上的……”

    “极致！”