，一款“风味调和卤味拼盘”诞生，既有传统卤香根基，又融入多元风味层次，一经推出，游客赞不绝口，小店声名在游客群体中不胫而走，订单量如春日竹笋节节攀升。

    然而，忙碌生意背后，是琐碎日常的层层重压。

    每日打烊后，毕成功面对的是一片狼藉厨房，锅碗瓢盆堆积如山，灶台油渍斑驳，地面满是水渍与食材残渣。

    他需挽起袖子，用洗洁精、钢丝刷，一寸寸洗净锅碗，再拿抹布擦干归位；用铲子、刷子清理灶台，首到黑亮如初；最后拖把反复擦拭地面，首至水渍全无，整个厨房光洁如新，这一番劳作下来，腰肢酸痛、手臂乏力，汗水常浸湿衣衫。

    资金周转也时不时“闹脾气”，旺季备货需大量资金购入食材、香料，可前期盈利多用于店铺修缮、设备更新，手头常紧巴巴。

    毕成功只能厚着脸皮跑遍小镇信用社、找相熟亲友拆借，陪着笑脸说明情况、许下还款承诺，好在他人知晓他为人实诚、生意有前景，多愿帮衬一把，才解了燃眉之急。

    家庭生活也因忙碌生意悄然改变。

    曾经阖家围坐、欢声笑语的晚餐时光，如今常因他晚归变得冷清仓促，妻子虽无怨言，默默热饭热菜、照顾老小，但他瞧着家人欲言又止神情，满心愧疚。

    孩子功课辅导无暇顾及，父母身体不适也只能抽零碎时间陪伴就医，家庭责任在肩头沉甸甸，却只能在卤味锅灶烟火间隙尽力平衡兼顾。

    即便如此，毕成功从未有过放弃念头，每见食客满足咂嘴、小店座无虚席，每闻街头巷尾夸赞毕家卤味，那满心疲惫便瞬间消散，化作继续奋进的动力，在这烟火人间，执着书写毕家卤味的传奇续章，朝着更广阔天地稳步迈进。