但做好大锅饭却不容易，因为众口难调。

    有人爱咸，有人嫌淡；有人喜油腻，有人忌口。

    能同时满足一整个工厂员工口味的厨师，厨艺必然精湛，即便在饭店工作也完全胜任。

    只是，附近工厂数量有限，这对他们的搜寻增加了难度。

    只有三家在场，分别是阎解放和他的妻子。

    他们千方百计想进入厂内，品尝大厨的手艺，但每次都被赶出。

    无奈之下，他们只能伪装成送菜的，趁着午休时偷偷舀一碗饭尝尝。

    当他们在轧钢厂用餐时，发现这里的饭菜远胜于其他地方，不仅味道更好，种类也更丰富。

    这样的手艺甚至超过了阎解放所经营饭店的大厨水平。

    回到家中，夫妻俩商量着如何行动。

    阎解放提到：“听说轧钢厂的厂长是傻柱，没想到厂里的饭菜如此美味，而且还是大锅菜。

    看来厂里的厨师确实技艺高超，月薪不过三四十元，而普通员工收入会更低。”

    “这是个难得的机会，我们可以试着挖走一两位厨师，给每人两百块，他们一定会感激我们。”

    阎解放提议。

    他的妻子也认同：“厂里的工资固定，虽然工作相对轻松，但收入显然不足以维持家庭开支。”

    于是，夫妻俩制定了计划。

    与此同时，三大爷在街上闲逛时，也常顺路进入几家餐馆，既品尝美食，又观察客流量。

    一位客饭店的客人。

    若人数足够多，

    便表明这家饭馆在经营方面毫无问题，

    至少每天都能保持盈利，

    不至于亏损。

    唯有这样的饭馆，三大爷才愿投资。

    三大爷踱步而来，

    到达阎解放夫妇经营的饭馆。

    三大爷选了个靠窗的位置坐下。

    “你们这儿有菜单吗？若有，请递给我一份。”

    三大爷问。

    “先生，我们有菜单，这是您的菜单。”

    服务员迅速送上一份如a4纸大小的菜单。

    三大爷眯着眼仔细翻阅了一番。

    “来份红烧排骨、拍黄瓜、青椒肉丝。”

    三大爷豪气十足地说。

    “好的先生，请稍等，我们马上为您准备。”

    服务员忙答道。

    这饭馆仅有两位服务员和一名厨师，另一位服务员因家中有事回家休息了。

    眼前这位服务员见来了位出手阔绰的客人，心中满是欢喜。

    按阎解放夫妇的规定，单笔消费超50元的服务员可获1提成，因此他格外热情。

    此时已过了用餐高峰，饭馆内冷冷清清，仅两三名客人，桌上只点了两盘素菜。

    “大师傅，有活儿了，这位客人点了两个硬菜和一个凉菜。”

    服务员兴奋地喊道。

    “点就点呗，至于这么大惊小怪？没见识，以后怎么在这儿立足？”

    厨师毫不客气地回道。

    “嗯，您快去安排上菜吧。”

    服务员说完便转身离开。

    “一个做饭的，也在这儿装模作样。

    以为自己真能在这儿干长久？拿那么高的工资，这周老板怎会容得下他？”

    服务员心中愤愤不平。

    在这家店里，服务员的地位最低，每月仅拿三十块钱，勉强维持生活。

    若遇到出手阔绰的客人，或许还能额外赚个一两块，对这些员工而言已属难得。

    但与厨师相比，他们的收入连厨师的十分之一都不到，这让他们心理失衡。