第九回
还给贾桂订了间客房。
席间,四人相对,有说有笑。宝钗怕儿子看出她与金玉的破绽,引导说:重阳佳节聚会扬州,尤其与雪雁在一起,十分难得,因此晚上痛快地喝酒,规定一律不谈国情家事,只说菜肴美食。
好主意,我赞成。金玉首先表示。
听母亲的,我同意。贾桂本也怕母亲说到莺儿的事上,听她如此一讲,正中下怀,就抢先高谈阔论,中华文化博大精深,烹调厨艺犹如书艺画技流派各异、风味千种,可调众人之口。
甚是!人以食为天,中华是东方文明国度,华夏菜系是几千年不同地域生存文化的演绎。金玉随着说。
贾桂自以为官级大、学问高,视金玉是学浅识窄的小商贾,听他这么一说,水准超出所料,所以说:菜肴主要在‘色、香、味’这三个字上,叔叔,你说对吗
你说得不错,还应该加上‘形’和‘器’两字。金玉淡淡一笑说。
叔叔,我们现在江苏,不知苏菜出于何时源于何地贾桂不服气,还想难他。
始于明代,发源于苏州。现有江苏菜系大体以苏州、金陵、扬州、镇江四大菜系为底子的。金玉不假思索地答。
都有哪些主要的名菜贾桂又发问。
一时也说不准,最有名的应该是‘母油船鸭’、‘清炖八宝鸭’、‘南乳汁肉’、扬州‘煮干丝’、金陵‘鸭包鱼翅’、镇江‘水晶肴肉’、苏州‘黄炯鳗’等。
正说着,小二端上一盘苏菜枇杷肉,热腾腾香喷喷的。此时贾桂锐气略减,指着问:这道菜的原料是什么是如何做的
其原料是瘦猪腿肉二两、海鳗鱼胶二两、鸡蛋黄一只、豆苗二两。配上绍兴加饭酒一两、镇江醋四钱、白糖五钱、食盐三分,还有少许葱花、姜末和淀粉。做法是……金玉如背菜谱似的。
这时又端上一盘芙蓉鲫鱼。宝钗打断他俩继续逞能比试,道:不要说怎么做菜的了,趁热吃鱼吧。总之,晚宴还是在欢愉友好的气氛中进行。结束后,贾桂留宿客栈,他们三人回转林府去了。
贾桂下榻的这间客房是维扬楼最好的,也可以说是全扬州顶级的,室内装饰典雅气派,摆式整洁协谐,各项服务周全。贾桂一进房间,就有一个穿粉红色紧身旗袍的姑娘跟了进来,看上去年纪不过十六七岁,浓妆艳抹,曲线妖娆,透出阵阵芳香,具有少女的特有魅力和视觉冲击力。她手捧香茶,含情脉脉,特意靠近,贴紧他身旁,笑语娇音道:老爷,请用茶!
谢了!放着就行,我自己来。贾桂不露声色。
侍候老爷,是我的本务,也是我的荣幸。女子主动亲近。
有事我会叫你来的。贾桂淡然地说。
现在需要我为你做点什么女子殷勤地问。
暂时不需要。贾桂仍无动于衷。
不会不需要的,我们这里的服侍是全扬州最好的,只要你需要,什么都可以。女子继续引逗。
哦!那你说来听听,到底有哪些好的侍项贾桂略感好奇。
包括给你推背、按摩、足浴,还有男女的事等等。女子说着又瞟了他一眼。
不不……不需要。贾桂结巴地说。
这么严肃干吗,还有舞艺、唱曲、对诗多呢,唱两支曲给你听听好吗保证让你满意!女子耐心纠缠。
你会唱曲贾桂略感兴趣。
唱曲是起码的事,还会写诗作词。女子进而推销。
那你先作首诗让我听听。贾桂说。
不仅会诗、词、曲、赋,还会琴、棋、书、画。不信先作两首词让你看看。女子春心开始荡漾。
那你就作吧,唱得好听给你三个大铜钱,不好听的话,一个小钱都不给。贾桂开玩笑说。
谁要你的大