高级的腌制技艺，让我对酸菜的理解更加深入。

    不仅是味道，还有营养成分的保留，发酵过程中有益菌的活性等等。

    我可以根据不同的食材（比如萝卜、豇豆）调整配方和工艺，开发更多口味。

    而工业化生产管理和品牌营销知识，来得正是时候。

    家庭作坊式的生产，已经跟不上订单量了。

    我想扩大规模。

    把村里闲置的小学校舍租下来，改建成标准化的食品加工厂。

    聘请村里的乡亲们，进行培训，按标准流程操作。

    统一采购原料，统一生产管理，统一质量检测。

    这个想法，得到了村委的大力支持。

    他们帮我协调场地，办理手续，甚至还申请了政府的扶持资金。

    工厂很快建起来了。

    我运用系统给的知识，设计了合理的生产线，制定了严格的卫生标准和操作规范。

    同时，我开始尝试开发新产品。

    泡椒凤爪、酸豆角、剁辣椒……都是以我们家传的腌制发酵技术为核心。

    林家铺子的产品线越来越丰富。

    品牌形象也需要提升。

    我利用[品牌营销与推广]的知识，开始策划一些线上活动。

    比如，晒出你的酸菜创意吃法、寻找最美家乡味等等。

    我还联系了一些对口的带货主播，进行合作推广。

    但我不找那些只看钱、风格浮夸的大网红。

    我找的，是那些真正懂美食、愿意讲故事、风格朴实的博主。

    效果出奇的好。

    林家铺子的口碑，在真实的用户体验和有温度的营销中，持续发酵。

    就在这时，我接到了一个意想不到的电话。

    是市里的农业局打来的。

    他们邀请我，带着林家铺子的酸菜，参加下个月在法国巴黎举办的国际食品博览会。

    巴黎

    国际食品博览会

    我握着电话，手有点抖。

    几代人守在山里的手艺，真的有机会，登上世界的舞台

    7

    第五章：走向世界

    去巴黎参加国际食品博览会，这对我，对整个林家铺子，甚至对我们村，都是一件天大的事。

    兴奋过后，是巨大的压力。

    国际展会，不同于国内。

    语言不通，标准不同，竞争对手来自全球各地。

    我们的产品，能不能被接受

    我们的品牌故事，能不能被听懂

    出发前的准备工作异常繁琐。

    产品需要重新设计符合国际标准的包装和标签，标注成分、营养信息、生产日期、保质期等，全部需要中英法三语。

    需要准备各种资质证明、出口文件。

    还需要设计展台，准备宣传物料。

    幸好，系统再次给了我帮助。

    之前积攒的非遗知识碎片派上了用场。

    【使用[非遗知识碎片]x1，获得[跨文化沟通与表达]（初级）】

    【使用[非遗知识碎片]x1，获得[国际食品安全标准认知]（初级）】

    虽然只是初级，但足够我应付眼前的局面了。

    我加班加点，根据国际标准调整了生产细节，确保每一批次的产品都符合出口要求。

    包装设计上，我保留了原有的风格，但在材质和细节上做了提升，更显精致。

    我还特意录制了一段视频，讲述林家酸菜四代传承的故事，配上英法文字幕，准备在展台上播放。

    村里人听说我要去法国参展，