第一章
林悦知道后,主动借了我一笔钱,还帮我联系了一些兼职工作。她的关心让我心里暖暖的,也让我更加坚定了要把生意做好的决心。
经过几个月的努力,我终于攒够了父亲的手术费,也成功挽回了食堂的生意。老周见我没有被打倒,反而越做越好,也渐渐停止了他的小动作。半年后,我盘下了楼下的小门面。装修时,林悦帮我设计菜单,陈叔带着几个老摊主来帮忙。开业那天,鞭炮噼里啪啦地响,小周美食坊
的招牌亮起来。林悦捧着花篮站在阳光下,笑靥如花:以后我就是你店里的
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客户啦!
那一刻,我突然发现,自己早已在不知不觉中喜欢上了这个善良又聪明的姑娘。但我不敢表白,觉得自己配不上她,只能把这份感情藏在心里。小周美食坊
开业的鞭炮碎屑还未清扫干净,我就被现实泼了一盆冷水。新店面的租金虽谈妥,但装修预算却像个无底洞。墙面翻新、地面铺砖、厨具采购,每一笔支出都像重锤敲击着我的神经。为了省钱,我白天守店,晚上跟着装修师傅打下手,拌水泥、刷油漆,手上磨出了新的血泡,和旧茧混在一起,疼得拿不稳筷子。
林悦看我狼狈的样子,偷偷帮我联系了做装修的朋友。那人来店里看了一圈,皱着眉说:材料用得太次,后期容易出问题。
我攥着口袋里所剩无几的钱,喉咙发紧:能不能便宜点
他叹了口气:看在小林的面子上,材料成本价给你,人工我找几个学徒,只收个辛苦费。
就这样,在各方帮助下,店铺总算赶在预定时间开业。
开业初期生意火爆,可没过多久,各种问题接踵而至。服务员小王是个二十出头的小伙子,做事毛手毛脚。有次给顾客上汤,不小心洒在客人身上。那是位穿着名贵西装的中年男人,当场就黑了脸,拍着桌子要投诉。我一边赔礼道歉,一边提出赔偿干洗费用,好说歹说才平息事端。可这事却像长了翅膀,在店里传开了,不少顾客开始用怀疑的眼光打量我们。
我意识到,员工培训刻不容缓。每天闭店后,我都会组织大家开会,从端茶倒水的姿势,到应对顾客投诉的话术,一项一项地教。还制定了奖惩制度,表现好的员工月底有奖金,犯错的则要扣除相应工资。小王因为那次失误,被扣除了半个月奖金,他委屈地红了眼眶:周哥,我不是故意的。
我拍了拍他的肩膀:我知道,但规矩就是规矩,你要是想把钱赚回来,就给我好好干。
然而,更大的危机还在后面。一个阴雨绵绵的下午,一位戴着金丝眼镜的中年女人气势汹汹地冲进店里,身后跟着两个扛摄像机的人。她举着手机,屏幕上是一张照片
——
咬了一口的饼里,赫然躺着半截头发。我可是美食博主,你们店卫生这么差,必须给个说法!
她尖着嗓子喊道,摄像机的镜头对准了慌乱的顾客和手足无措的店员。
我的大脑瞬间一片空白,强作镇定地说:女士,这可能是个误会,我们一定会彻查……误会
她冷笑一声,我已经发了视频,网友们都等着看你们怎么狡辩!
店里的顾客纷纷放下碗筷,交头接耳,有人直接起身离开。
接下来的几天,我陷入了噩梦般的境地。网上的评论铺天盖地,负面消息如潮水般涌来。店铺评分直线下降,外卖订单量锐减,连老顾客都不再光顾。我每天抱着手机,疯狂地回复评论,解释事情经过,可网友们根本不买账,甚至有人扒出我曾经在夜市摆摊的经历,嘲讽我
小摊贩出身,果然不靠谱。
林悦一直陪在我身边,她联系了专业的公关团队,制定危机处理方案。我们先是关闭店铺两天,对后厨进行彻底清洁消