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第一章
调查,是供应商以次充好,提供了变质的肉类。我立刻终止合作,还联合其他商家一起起诉该供应商。同时,我投入大量资金建立中央厨房,统一采购食材,严格把控质量。每个食材都贴上溯源标签,顾客扫码就能查看产地、运输过程等信息。

    这次危机让我元气大伤,但也让我更加清醒。我加强员工培训,每月组织食品安全考试,不合格的员工必须脱产学习。还建立了顾客反馈机制,每一笔订单都有专人回访,及时解决问题。

    在困境中摸爬滚打,我和林悦的感情也在悄然升温。有次我累倒在店里,醒来时发现自己躺在医院,林悦守在床边,眼睛布满血丝。见我醒来,她红着眼圈说:别把自己逼得太紧。

    那一刻,我再也控制不住自己的感情,紧紧握住她的手……

    然而,感情的甜蜜还未消散,公司内部又出现了矛盾。老吴觉得我过于谨慎,在扩张速度上太保守,提议大量融资,快速开分店。我却认为根基不稳,盲目扩张只会重蹈覆辙。我们的分歧越来越大,甚至在董事会上激烈争吵。

    老吴愤怒地说:你这样畏首畏尾,什么时候才能做大做强

    我也毫不退缩:如果连质量和口碑都保不住,规模再大又有什么用

    会议不欢而散,公司陷入僵局,股东们也分成了两派,争论不休。

    此时,竞争对手趁机发起价格战,推出低价套餐,抢走了不少顾客。我看着冷清的店铺,焦虑得整夜失眠。林悦一边安抚我的情绪,一边帮我分析市场,制定应对策略。我们推出会员专属优惠、特色定制餐,还和周边企业合作,提供工作餐。

    在一次与企业洽谈合作时,我偶然得知对方的食堂承包商即将到期。我抓住机会,精心准备方案,带着样品上门推荐。经过激烈竞争,终于拿下了这个大单。这个订单不仅缓解了资金压力,还提升了品牌知名度。

    随着时间推移,我和老吴的矛盾逐渐缓和。我们坐下来心平气和地沟通,最终达成共识:稳步扩张,在保证质量的前提下,逐步打开市场。公司重新走上正轨,分店一家接一家地开起来,小周美食坊

    的招牌在城市的各个角落亮起。

    但我知道,这只是开始,商海沉浮,还有无数的挑战等着我。我望着繁华的街道,握紧拳头,眼神坚定。无论前方有多少惊涛骇浪,我都不会退缩,因为我知道,只有不断前行,才能实现心中的梦想。分店如雨后春笋般冒出,管理的难题却像一张无形的网将我困住。每天清晨,手机里的消息就开始轰炸:某分店设备故障、另一家员工请假人手不足、还有顾客投诉菜品口味不统一。我像个救火队员般穿梭在城市的大街小巷,皮鞋磨破了两双,嗓子也因频繁沟通变得沙哑。

    最棘手的是员工忠诚度问题。当

    小周美食坊

    在商圈站稳脚跟后,隔壁新开的连锁品牌开始暗中挖角。一天深夜,我接到分店店长急促的电话:周总,后厨主厨带着三个帮工跳槽了,明天早班没人顶得上!

    听筒里隐约传来摔盘子的声响,我握着手机的手青筋暴起。驱车赶到店里时,厨房一片狼藉,案板上还留着未切完的食材,冷气混着压抑的沉默扑面而来。

    连夜召集管理层开会,会议室的白炽灯刺得人眼睛发疼。运营总监推了推眼镜,语气凝重:对方开出双倍工资,咱们的薪资体系确实缺乏竞争力。

    我盯着墙上的排班表,想起创业初期和员工们挤在小店里吃泡面的日子,喉咙发紧:除了涨薪,我们要给员工更多上升空间。

    第二天,我宣布了新政策:优秀员工可参与分店利润分成,表现突出者能获得管理培训机会。这个决定在董事会引发争议,老吴拍着桌子:成本会大幅增加!

    我握紧拳头:人心散了,
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