就大咧咧地坐下，点了一桌子菜，还特意强调：我今天请的是重要客人，菜要是做得不好，你们这店就别开了！

    苏晚晴心里一紧，赶紧吩咐叶凡：叶凡，牛哥来了，你可千万要小心，他不好惹。

    叶凡点点头，走进后厨开始准备。牛哥点的菜都是硬菜，其中一道番茄炒蛋看似简单，却是最考功夫的。

    就在叶凡准备炒菜时，刘大头突然出现在后厨门口，他阴沉着脸，显然是不甘心就这么被赶走。叶凡，你以为你当上主厨就了不起了我告诉你，今天牛哥来了，有你好果子吃！

    叶凡没理他，专注地打鸡蛋。他用左手拿起鸡蛋，在碗边轻轻一磕，手腕一转，蛋清蛋黄完美落入碗中，动作流畅自然，看不出丝毫别扭。

    刘大头见状，心里更嫉恨了，他悄悄走到叶凡身后，假装不小心撞了他一下。哎呀，不好意思啊，手滑了。

    叶凡一个趔趄，差点把碗打翻，但他很快稳住身形，冷冷地看了刘大头一眼：离我远点。

    哟，还挺横

    刘大头冷笑，等会儿牛哥尝了你的菜，有你哭的时候！

    很快，菜陆续上桌。牛哥的客人尝了几口，眉头皱了起来：牛哥，这菜……

    好像也就那样吧，没你说的那么好吃啊。

    牛哥脸色一沉，夹了一筷子番茄炒蛋放进嘴里，刚嚼了两下，突然眼睛一亮：嗯这番茄炒蛋……

    味道不错啊！酸甜适中，鸡蛋嫩滑，番茄入味，火候掌握得刚刚好，比我以前吃过的都好吃！

    牛哥的铜铃眼骤然瞪圆，肥厚的手掌重重拍在油亮的木桌上，震得碗碟叮当作响。他身边的西装革履贵客本已用银质餐具挑起半块炒蛋，闻言动作一滞，琥珀色的瞳孔在蛋块与叶凡的方向来回逡巡

    ——

    此刻的主厨正隔着后厨玻璃擦拭灶台，左手腕那道淡粉色疤痕在白炽灯下若隐若现。

    小李，

    牛哥用袖口抹了把油嘴，下巴朝后厨一扬，去把那厨子叫出来。

    苏晚晴心头咯噔一声，刚想上前打圆场，却见叶凡已解下围裙稳步走出。他依旧穿着洗得发白的棉布褂子，袖口挽到小臂，左手垂在身侧时，指节因常年握铲泛着薄茧。

    牛哥。

    叶凡颔首示意，目光平静无波。

    牛哥上下打量他，肥腻的嘴角扯出抹意味不明的笑：小子，这番茄炒蛋谁教你的

    自学。

    叶凡言简意赅。

    自学

    牛哥身旁的贵客突然开口，港式普通话带着金属般的冷硬，我在米其林三星餐厅吃过黑松露炒蛋，也在国宴后厨见过蟹粉芙蓉，但从未尝过如此……

    他顿了顿，银叉轻敲瓷盘，蛋清如凝脂裹着番茄沙，蛋黄芯还留着三分溏心，火候精准到秒。你确定没拜过师

    叶凡的视线掠过贵客胸前若隐若现的劳力士金表，落在他无名指那枚鸽血红宝石戒指上：师傅教过，好厨子要懂看火色，更要懂人心。

    他顿了顿，目光转向牛哥，比如牛哥您这桌菜，我特意少放了三成盐，葱爆海参用的是关东参而非刺参，因为关东参的软糯更适合您牙口。

    牛哥下意识舔了舔后槽牙

    ——

    那里镶着三颗金牙。他身后的马仔们面面相觑，显然没想到这其貌不扬的厨子竟敢当众拆穿老大的牙口问题。

    你他妈……

    牛哥刚想发作，却被贵客抬手制止。

    有点意思。

    贵客放下银叉，从鳄鱼皮手包里抽出张烫金名片，我是‘食天下’餐饮集团的顾景琛。小伙子，来我这儿当主厨，月薪十万，外加年底分红。

    满场哗然。要知道

    悦味