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“你瞧,就是这样。”潘大爷撮牙花,死马当活马医地对林玉婵尴尬笑道:“你要是说动我妹,哪怕是帮衬一点点……哎,算了,我已经惹人嫌了,别再糟践你姐妹情分。”
把她当成文祥夫人的闺蜜了。林玉婵心里苦笑,并没有澄清。
她看了看那整洁有序的店面,以及大厨的专业刀工,觉得潘大爷盘这个店,还是挺有眼光的。
便宜坊是后来的老字号,没理由现在就开不去啊。
再一看街道斜对面,富丽堂皇一个新开张的门面,满堆满花篮彩条,大批食客排着队。
一个嗓门奇大的小二喜气洋洋地叫道:“瞧一瞧看一看啦!新开张的烤鸭店,御膳房的大师傅,烤鸭酒水果品一律半价了哎!大家赏脸,别去对面,都来我‘全聚德’尝鲜啰!”
林玉婵:“……”
妈呀。神仙打架。
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第221章
林玉婵把那只土的鸭子要了来, 一边慢慢啃,一边观察对面的火爆场面。
眼看潘大爷欲言又止,她赶紧说:“这只鸭子我买, 不白吃您的。不过我要句实在话, 如果我帮便宜坊抢回客源, 您真再带我去一次令妹府上?”
她这话是完全的海派思维,顿时把潘大爷说怒了。
“一只鸭子还收费, 白送你了!你真帮我, 我豁去也帮你,扯那多干啥!小瞧我?”
林玉婵看到冯一侃朝她连使眼色, 顿悟, 赶紧道歉。
旗人最好面子,即便眼八旗没落, 大批旗人穷得揭不开锅, 也得摆上个穷架子, 穿着长衫去茶馆站着喝茶。你跟他提什等价交换、契约合,他觉得你侮辱人。
林玉婵招呼冯一侃:“潘老爷说了, 这鸭子他请!那我就借花献佛, 大哥坐, 一块吃。”
冯一侃贫穷日久, 如赚着每天八角银钱的外快,还包吃, 很久没这舒坦了。
遂笑眯眯道谢, 指点她:“姐姐,不怪潘老爷生气。您这吃法错了。鸭肉得蘸酱、放葱丝、卷饼。像这样……”
一张鸭饼卷完, 林玉婵已经不见人影。
她混在全聚德排队的人流里,大大方方往里张望。
两个饭店, 烤鸭的方式略有不。一个是挂炉烤,一个是焖炉烤,并非决定性的差异。两家店装潢也差不多档次,服务人员人数素质都相似。便宜坊有老字号的噱头,全聚德也有御膳房的招牌。唯一的区别就是全聚德挂了个书法家写的牌匾。但便宜坊的牌匾写于道光年间,勉强算是打平。
京师地界,银元钞票都不流行。买东西主要用“京钱”,一文合外省的两文。一席烤鸭,连鸭子带卷饼带小菜鸭汤,需要京钱一吊,大约合银元三角。
不算平民日常食品。是小康之家打牙祭的水准。
不过,全聚德“半价烤鸭”横空世,一子吸引来许多低阶层的顾客。队伍都排到街去了。
相比之,门庭冷落、价格又贵的便宜坊,就显得撒气露风,十分让人没食欲。
而且京里人吃烤鸭,不像土包子林玉婵那样上来就啃:得先
用筷子挑了甜面酱,涂在荷叶饼上,铺开葱丝、蒜泥、萝卜条,然后挑那连皮带肉的鸭肉片,均匀排在菜码上,皮薄馅大那一卷,慢条斯理那一咬,满香脆流油,一品上半天。
然后,脆鸭皮蘸细白糖,最后是热腾腾的鸭汤,一鸭三吃,心满意足。
正因为此,饭店里翻台率低,更使得等位队伍庞大,仿佛半个北京城都放手头的事,前来尝上一。
有人等得心焦,见那衣着打扮明显比己穷的阶层,排队排在己前头,更是不忿,各嚷嚷着己的社会关